Question

酸辣的菜有哪些呢？

Answer 1

酸辣的菜有：

1、酸汤鱼

苗家酸汤鱼是贵州的十大经典名菜，也是贵州人特别爱吃的一道传统名菜。苗家酸汤鱼可以用鲤鱼，鲫鱼，鲶鱼作为原料，选用贵州凯里红酸汤，米酸汤，西红柿，生姜，豆芽，金针菇等食材炖煮而成的。

苗家酸汤鱼的汤色红润，酸味扑鼻，非常诱人。口感：鱼肉香嫩，汤汁酸香，非常开胃好吃。苗家酸汤鱼是非常值得品尝的名菜。

2、宫保鸡丁

贵州宫保鸡丁是贵州的十大经典名菜。贵州的宫保鸡丁和四川的宫保鸡丁都差不多。贵州宫保鸡丁鸡肉，辣椒，花生米等食材，加入调味料，经过油炸，炒至而成。贵州宫保鸡丁外观红润，香味扑鼻，非常诱人。贵州宫保鸡丁的口感：香辣软嫰，鸡肉香嫩可口，非常开胃好吃的下饭菜。

3、辣子鸡

贵州辣子鸡是贵州的十大经典名菜。也是贵州的特色传统名菜。贵州辣子鸡是用鸡肉和糍粑辣椒，经过焖炒而成的。贵州辣子鸡外观颜色红亮好看，口感：香辣软嫩，鸡肉香嫩好吃。贵州辣子鸡是一道贵州当地人特别爱吃的名菜。

4、花江狗肉

花江狗肉是贵州的十大经典名菜。花江狗肉是选用鲜狗肉和花椒，辣椒，生姜烧制而成的美食。冬天是最适合吃狗肉的，因为狗肉是营养丰富的食材，冬天吃狗肉能帮助我们的身体驱寒保暖。狗肉可以用来炖汤，红烧都非常不错。花江狗肉是一道非常好吃的名菜。

5、青岩状元蹄

青岩状元蹄是贵州的十大经典名菜。青岩状元蹄是贵州花溪青岩镇的传统名菜。青岩状元蹄是用猪蹄，加入各种天然的香料和调味料，清水，卤煮而成的。青岩状元蹄颜色红润好看，口感：香咸微甜，软糯Q弹好吃。