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肯德基原味蛋挞的做法步骤

Answer 1

肯德基原味蛋挞的做法步骤

　　在肯德基吃了个原味蛋挞后，觉得好吃，所以就搜罗了一些做法，整理了以下肯德基原味蛋挞的'做法，希望对您有帮助~

　　肯德基原味蛋挞的做法

　　 步骤

　　将所有配料除了蛋黄，全部按分量加入奶锅，小火加热至约60度，期间搅拌溶解，避免粘锅。

　　将煮温热的蛋挞水放凉，同时将冷冻的蛋挞皮室温解冻待用。

　　将打散的蛋黄倒入冷却的蛋挞水，边倒边搅拌均匀。随后过滤网过滤成细腻蛋挞水。此刻蛋挞水就成功啦

　　蛋挞水加入蛋挞约8分满，烤箱预热，200度烤制20分钟

　　在烤制完成前5分钟，记得观察蛋挞上色情况，以免表面烤焦影响口感。

　　出炉，香气四溢，开吃！

　　可以依个人口味加入水果，烤制微上色后加入水果丁，再烤制2~3分钟即可

　　小贴士

　　我不喜欢太甜，所以白砂糖只加了2.5大勺，大家可以根据个人口味适当调整。奶油用的雀巢淡奶油，牛奶是德亚的。

　　加热蛋挞水时记得搅拌避免粘锅，加入蛋黄务必等蛋挞水冷却后加入，不然就成蛋花啦！

　　烤制过程中记得多观察蛋挞上色及焦嫩情况

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