Question

生蚝怎么煮

Answer 1

主要原料：生蚝200克，香菜10克，葱10克，蒜10克，红辣椒5克，一品鲜酱油0.5勺，糖1勺，蚝油1勺，辣味鲜1匙，涝汁3勺，味精0.2匙，辣根适量。

1、将生蚝洗净沥干水份备用。

2、葱、蒜、香菜、红辣椒切成小粒。

3、容器中放入涝汁、糖、蚝油、辣根、一品鲜酱油、辣味鲜、味精拌匀。

4、葱、蒜、香菜、红辣椒粒放入调味料中入味。

5、生蚝放入调味料煨至20分钟入味，也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。

6、盘中摆上生菜再放入拌好的生蚝就大功告成啦。