Question

喝咖啡要用什么样的杯子？

Answer 1

1.喝咖啡用骨瓷杯，骨瓷杯质地轻盈，色泽柔和，而且保温性高，最能保持咖啡的温热记忆。
使用含有动物骨粉的骨瓷杯，质地轻巧，透光性强，色泽柔和，密度高，保温性好，可以让咖啡更慢的降低温度。
2.由于骨瓷杯的价格比陶瓷杯贵的多，因此一般家庭很少用。
只有比较讲究的咖啡店内见到，选择时，骨瓷在灯光下泛黄，敲打时有清脆的金属声音。

Answer 2

本文661个字，建议阅读时间约3分钟。

喝咖啡就跟喝水一样，是一件理所当然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充当着极其重要的角色。下面我就让大家深入了解一下咖啡杯。

多数人常无法正确地分辨 咖啡杯与红茶杯之间的差别 。通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来，并且方便欣赏红茶的色泽，所以杯底较浅、杯口较广，透光性也较高，而咖啡杯则 杯口较窄、材质较厚，且透光性低 。

咖啡杯一般有 陶器制杯和瓷器制杯 两种，近年来在咖啡一定要热热地喝的观念下，制杯业者甚至配和这种讲究，开发出保温效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。但由于它的价格比前面两者贵很多，所以一般家庭较罕使用，只有在比较讲究的咖啡馆内见得到。

传统咖啡杯可被分为 3种 。

第一种是容量在100毫升以下的小咖啡杯，盛装咖啡量在50-70毫升间；第二种是容量在200毫升以下的一般咖啡杯，盛装咖啡量在150-180毫升间； 第三种是没有底盘的马克杯和法国牛奶咖啡杯使用的约300毫升左右的杯子。当然，为了冲制一些美观和漂亮的花式咖啡，也会用到各种玻璃制高脚杯，啤酒杯等。不过不算在纯种咖啡杯内。

咖啡液的颜色呈琥珀色，且很清澈。所以为了将咖啡这种特色显现出来，最好是用 杯内呈白色 的咖啡杯。一些在制作上忽视这个问题，在咖啡杯内部上各种颜色，甚至描绘上复杂的细花纹的做法，往往会让我们难以由咖啡颜色来辨别咖啡冲泡完成的情形。

其他文章：

浅谈如何选购咖啡豆

浅谈咖啡豆怎么存储

浅谈咖啡豆研磨要注意什么

咖啡壶有哪些种类