Question

哪些开胃菜，又香又辣，超级入味，开胃又解馋呢？

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Answer 1

生姜水热窝鸡

做法：1、窝笋2根，切滚刀，用热水先泹一下水，捞出后控干预留，鸡切块状，凉水入锅烧开拨通漂油，再炖30min，捞出控干切成小块；2、锅中入油，先松麻椒再下郫县豆瓣酱炒出香味优异；3、生姜两大块，切割成硬粒炒出香味，添加骨汤一碗，走红烧开；4、添加煮好了切半的黑椒鸡块，烧沸之后转文火再次烧，10多分钟之后添加早已沥干水分的窝笋块；5、加醋、白砂糖、盐、调水成料汁勾欠，最终上洒葱段出锅。又香又辣，超级入味，开胃又解馋。

番茄炖牛腩

食物：牛腱、番茄、蒜、姜、大葱、郫县豆瓣酱、米酒、生抽、白砂糖、食用盐、白胡椒粉作法：1、牛腱清洗切块状。凉水下锅绰水后，捞起来清洗白沫子滤水预留；2、凉锅打油，油烧之后生姜片，葱姜蒜，和郫县豆瓣酱进行爆香，再倒入汆烫完的牛腱爆锅；3、牛腱炒出香味后加入米酒、生抽、白砂糖翻匀，再一次加足量沸水；4、烧沸后，用小火焖1多小时，再倒入切片的西红柿，煮15分钟；5、加入盐，白胡椒粉调料之后再略煮十分钟后就可以熄火出锅。又香又辣，超级入味，开胃又解馋。

菠菜团子

做法1.菠菜除根清洗，晾晒。2.将菠菜切割成碎屑。3.放进适当盐，腌渍出水量。4.添加小麦面粉，弄成粘稠状。5.放进锅等水烧开后，蒸六分钟即可。6.起锅完用筷将菜团今成尺寸适中格子，便于服用。7.蒜切碎，热油波熟，添加盐、生抽、醋等配料调为汁，喜欢吃辣椒的朋友可以加一点朝天椒。8.将炒好的汁浇入菜团中就可以。

Answer 2

推荐：蒜香拌辣椒。做法：新鲜脆嫩的青辣椒清洗干净，放入陶瓷大碗里，用擀面杖捣碎。蒜去壳也用擀面杖捣碎，热锅，倒油，把蒜煸炒香，倒入辣椒里，加生抽、盐，搅拌均匀即可吃。 

Answer 3

【辣椒炒鸡肉】辣椒炒鸡肉是一道家常菜，鸡肉鲜嫩，好吃又下饭。做法：1.鸡肉清洗干净，切块；红辣椒、芹菜、大蒜、生姜，分别洗净切好。2.热锅倒油，放大蒜、大蒜煸炒香，接着放鸡肉，小火煎至焦黄。3转为旺火

Answer 4

酱香茄子，麻婆豆腐，炒土豆丝儿这些开胃菜，又香又辣，超级入味，开胃又解馋呢。

Answer 5

尖椒炒牛肉、菠萝咕老肉、蒜香拌辣椒、 鸡蛋酿肉丸