海鲜疙瘩汤可以添加哪些食材
海鲜疙瘩汤是一道非常具有海鲜特色的疙瘩汤,其中可以添加各类的海鲜,比如蛤蜊是人们最常做的,而且也是营养非常均衡全面的。还可以添加海蛎子、虾仁,味道会非常鲜美。海鲜疙瘩汤可以根据每个人的口味,适量再加入一些蔬菜,这样更有助于消化吸收。
海鲜疙瘩汤可以添加哪些食材
疙瘩汤是北方人们的最爱,其中可以添加的食材真的数不胜数,对于住在海边的人们来说,海产品是每天都会吃到的食物,因此,人们也喜欢制作海鲜疙瘩汤。面疙瘩可以跟很多种海鲜搭配做海鲜疙瘩汤,比如蛤蜊,海蛎子,虾仁等,味道都很好。
海鲜疙瘩汤的具体步骤为:先把面跟鸡蛋均匀搅拌成面疙瘩,再把海鲜用葱炒熟,放调料提前入味,然后捞起来备用,然后把面疙瘩也放进油锅炒一会,加水,再加海鲜,蔬菜,蘑菇等,根据个人爱好放配料,还有调料,水开之后就能食用了,不要煮太久,否则面疙瘩容易烂,就不好吃了,经常吃面疙瘩有助于消化和肠胃的吸收,海鲜面疙瘩汤也含有丰富的营养,有助于补充人体所需的营养。
海鲜疙瘩汤
主料:香菇2朵、油菜50g、虾30g、花哈30g、面粉150g、辅料油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
步骤:
1.香菇、油菜洗净备用。
2.虾、蛤蜊放入锅中微煮一下,捞出备用。将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后,将清汤倒入碗中备用。
3.将面粉放入大碗中,逐渐将冷水加入面粉内,水要一点点的加,用筷子搅拌成疙瘩,碗中没有干面即可。
4.起油锅,爆香葱姜,加老汤,放入香菇。
5.在锅内放入疙瘩,并用勺子搅拌避免粘连。
6.开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。加煮过海鲜的汤,用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
海鲜疙瘩汤制作起来方便快捷,海鲜疙瘩汤不仅是老百姓家里常吃的食物,在很多的海产店里,这也是一道非常美味的菜肴。海鲜疙瘩汤中的海鲜含有丰富的蛋白质和钙质,还有碳水化合物,是一道非常健康的汤。海鲜疙瘩汤适合老年人,因为海鲜疙瘩汤非常容易消化吸收,而且对于一些减肥期的人们也比较合适,可以产生饱腹感,更有助于减肥。