Question

生的黄豆面粉怎么做好吃

Answer 1

黄豆面条做法。
生黄豆面粉烹调方法有很多种，今天推荐一种黄豆面条做法。
1、材料
普通面粉200克，黄豆面100克，水150克，盐2克
2、做法
a.面粉、黄豆面、盐混合均匀；
b.要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；
c.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；
d.将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切；
e.用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）；
f.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。