冬天宝宝适合吃什么?

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禄小海
2022-12-13 · 超过457用户采纳过TA的回答
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1.增加热量和蛋白质的供应

宝宝冬季的营养补充应以增加热量为主,可适当摄入富含糖类和脂肪的食物,以抵御严寒。

同时还应摄入充足的蛋白质,如:瘦肉,鸡蛋,鱼,乳制品,豆类及豆制品等。这些食物所含的蛋白质不仅便于人体消化吸收,而且富含人体必需氨基酸,营养价值较高,可增强宝宝的耐寒和抗病能力。

2.补充维生素

冬季是蔬菜的淡季,蔬菜的数量既少而且品种也比较单调,因此冬季人体往往因为蔬菜摄入不足而缺少某些维生素。预防宝宝维生素不足的方法就是扩大食物源。可给宝宝适当吃些薯类,如红薯、土豆等。 父母也可在烹饪中合理格配白菜、白萝卜、胡萝卜、油菜或黄豆芽等,以补充宝宝对维生素的需要。

推荐6款辅食,不但做法简单,好吃又营养,而且增强体质,提高宝宝的免疫力。

1.香菇鸡肉粥(适合七个月及以上)

材料:大米、鸡脯肉各50克,鲜香菇2朵。

调料:植物油3克、盐少许。(宝宝一岁以内,不用放盐)

做法:

大米淘洗净;鲜香菇洗净,剁碎;鸡脯肉洗净,剁成泥状。

锅内倒油烧热,加入鸡肉泥、香菇碎翻炒。

把大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇末、鸡肉泥混合。

④锅内加水,加盖大火煮沸,再转小火熬至黏稠,加少许盐调味即可。

2.三鲜蛋羹(适合八个月及以上)

材料:鸡蛋1个,鲜虾100克,猪肉末、蘑菇各适量。

调料:葱末、盐、植物油各适量。(一岁以内的宝宝不用放盐)

做法:

将虾洗净,剥壳,去除沙线,剁成泥;蘑菇洗净,切成未。

将虾泥、猪肉末和葱末混合,顺着一个方向搅拌均匀。

油锅烧热,将虾泥肉末炒熟;锅留余油,将蘑菇末翻炒至熟。

④鸡蛋打散,加清水、盐以及炒好的虾泥、肉末、蘑菇未搅拌均匀后,上锅蒸5~ 8分钟至熟即可。

3.炖鱼泥(适合七个月及以上)

材料:净鱼肉50克,白萝卜泥30克,高汤100毫升。

调料:水淀粉、葱花各少许。

做法

①将高汤倒入锅中,再放入鱼肉煮熟。

②把煮熟的鱼肉取出压成泥状,再入锅并加入萝卜泥。

③煮沸后,用水淀粉勾芡,再撒上葱花出锅即可。


4.什锦炒软饭(适合一岁后)

材料:胡萝卜半个,大米软饭50克,毛豆粒20克,土豆泥10克,肉末5克,植物油适量

做法

将胡萝卜洗净,切成丁;肉末与土豆泥拌匀,备用。

锅内倒油烧热,下肉末土豆泥炒散,加入毛豆粒、胡萝卜碎丁煸炒,加入大米软饭,加一点水,炒匀后倒少许盐即可。

5、鸡丝面片(适合11个月以上宝宝)

材料:鸡肉50克,面片、嫩油菜各适量。

调料:盐、鸡汤各适量。(一岁以内宝宝不用放盐)

做法

将鸡肉洗净,切成薄片;嫩油菜洗净,切碎

锅置火上,加适量鸡汤煮沸后,下入鸡肉片和姜片煮熟。

鸡肉片煮熟后捞出撕成丝,放回锅里,煮沸后, 放入面片和油菜碎,煮5分钟至熟烂后,加盐调味即可。

泽皖乐秋梵d8
2022-12-07 · 超过35用户采纳过TA的回答
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1、参片炖羊肉。羊肉是冬天补身之物,多吃可以御寒。现在很多人都流行在夏季也吃羊肉补身体,这道菜肴即是一年四季都可以吃的炖品。准备食材:羊肉(肥瘦)(250克) 白萝卜(200克);西洋参(5克);大葱(15克) 姜(15克) 盐(4克) 味精(1克) 料酒(30克)。美食制作方法:1. 将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用;2. 白萝卜洗净削皮,切成条;3. 葱切段、姜、西洋参分别切片;4.西洋参片用温水泡软;5. 将锅置于旺火上,倒入清水1000毫升,加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒;6. 烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂;7. 拣出葱段、姜片不用,加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。这道参片炖羊肉,多食可以补虚养身哦。2、火锅。火锅又称涮锅子,涮锅子主要是涮羊肉,蔬菜类,豆制品类。关于火锅的起源,目前有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。准备食材:牛奶 500m,南瓜 250g,辅料:适量西兰花,适量胡萝卜,适量蘑菇,适量欧芹,调料:适量盐、适量黑椒粉。牛奶火锅的做法与步骤第一步:西兰花焯水捞出备用,蘑菇焯水捞出,控干水分,南瓜胡萝卜切块第二步:锅中先放入少量清水,煮开第三步:加入牛奶,所有食材备好,准备开涮第四步:南瓜和胡萝卜比较慢熟,所以先放,南瓜和胡萝卜变软后,加入蘑菇,加入西兰花第五步:撒些欧芹,黑椒粉,盐调味就可以吃啦。
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