Question

吃鱼对健康有好处，但要注意，不是所有的鱼都可以吃，区分这3种

Answer 1

很多人喜欢吃鱼，这是好事儿，吃鱼会给我们的 健康 带来很多福利。比如说，鱼肉中所含的营养成分非常丰富，完全能够满足机体对营养的需求。相对于其他的肉类来说，鱼肉所含的脂肪非常低，所以吃得再多，也不用担心会长胖，而且还能够过一把“肉瘾”。对于鱼肉，其含有的氨基酸种类，不仅量多，而且种类十分丰富，对于人体所需的氨基酸，鱼肉是完全可以提供的。

不仅如此，鱼肉所含的微量元素、维生素等，也是非常丰富的。所以，从这些角度去评价，吃鱼确实很不错。不管是 健康 也好，还是帮助身体减肥，都是有功而无过的。那么，既然鱼肉这么有营养价值，是不是只要是鱼，大家都可以吃呢？并不是的，这3种鱼肉就不适合食用，如果不知情，可能会给 健康 带来很多的麻烦，所以大家一定要弄清楚。

1.腌制过的鱼肉

在古代，人们对于食物的保存方法，没有现在这么发达，为了确保鱼肉不腐烂，通常会将鱼肉腌制，然后保存起来，这样存放的时间会更长一些。但是，这种保存方法，对于 健康 而言，并没有太多的好处。相反，因为腌制过的鱼肉，含有大量的盐分，这些盐分对身体不好，特别是有高血压的人群，如果长时间吃这样的鱼肉，就会导致血压进一步升高，这对于血压的防控，是非常不利的。所以，对于腌制过的鱼肉，不建议经常去吃，即使要吃这类鱼肉，也建议先过一下水，减少食物中的盐分，这样才能够更好地呵护 健康 。另外，腌制过的鱼肉，因为富含亚硝酸盐，这类物质也具有致癌性，所以尽量少吃腌制鱼，对于预防癌症，也是很有帮助的。

2.鱼胆

鱼胆是鱼身上的重要组成部分，很多人在吃鱼的时候，会选择将鱼胆一起吃了，舍不得扔掉，并且坚持认为鱼胆是个好东西，很有营养价值。然而，鱼胆是否像人们所说的那样，具有清热解毒、壮胆的功效呢？事实上，鱼胆并没有这些功效，如果长期食用鱼胆，还会给人们的 健康 带来很大麻烦。鱼胆会增加肝脏、肾脏的代谢负担，如果大量摄入鱼胆，可能会导致肝脏、肾脏发生病变。所以，吃鱼的时候，鱼胆建议直接弃掉，千万不要觉得好吃，或者自认为有营养价值，这都是不对的，一定要小心谨慎。

3.鱼头

很多人认为，鱼头很有营养价值，特别是利用鱼头煲汤，觉得鱼汤都鲜美一些。事实上，鱼头并不适合食用，因为相比鱼的其他部位，鱼头所含的毒素要远高于其他部位，如果摄入过多的鱼头，可能会导致肝脏、肾脏受损，从而给身体 健康 带来麻烦。因此，不建议食用鱼头，更不要经常将鱼头用来煲汤，因为毒素会溶于汤中，对 健康 更加不利。