你知道什么时候喝酸奶最好
你知道什么时候喝酸奶最好
你知道什么时候喝酸奶最好。很多人都喜欢喝酸奶，酸奶在生活中是非常常见的食物。酸甜可口营养丰富。还可以为健康带来不少的好处，酸奶虽然好处很多，但是如果你喝对时间，才能让酸奶的作用发挥得更好。那么，你知道什么时候喝酸奶最好。
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1、晚上喝酸奶最补钙
12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
2、使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。
3、午后喝酸奶最补充精力
酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
4、饭后喝酸奶对肠胃最好
如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。
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选择什么样的酸奶最好
1、选择蛋白质含量≥2.3%的产品。
市面上很多带有酸奶字样的产品仅仅是酸奶口味的饮料，并不具有酸奶的保健价值。真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%～2.8%之间。此外，酸奶的脂肪含量高则饱腹感强，因此对于儿童少年和青年人来说，只要没有肥胖症，无须顾虑其脂肪含量。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常缓慢，因此糖尿病人也可食用酸奶，但应选择无糖酸奶。
2、选择低温冷柜的产品。
很多超市搞促销活动，将酸奶直接置于常温下出售。然而，在这种储存条件下，酸奶中的乳酸菌活性会降低，而且里面可能存在的杂菌也会生长，从而导致酸奶变质。在购买酸奶时，一定要用手感受一下其温度，若感觉不到凉意，就不要买。
3、买益生菌酸奶要选标有菌数的。
从菌种上来讲，现在酸奶主要分为益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的营养价值外，其中含有的活性乳酸菌还有利于调节人体肠道微生物的平衡。但益生菌一定要达到足够的活菌数，才能起到足够的保健作用。从研究报告来看，益生菌的数量要达到106甚至108以上，才能有足够的保健活性。现在，并不是所有的益生菌酸奶都会标明其益生菌数量，消费者在选择时要特别留意。
4、优选没有香精和色素的纯酸奶。
现在酸奶口味和颜色多样，除了因为添加水果或果酱外，很大一部分功劳都来自香精和色素。不要给儿童选购此类酸奶，健康的成人也要尽量少喝。从果粒酸奶中摄取水果营养不太现实，还不如抽几分钟时间吃个新鲜水果。
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一、什么时候喝酸奶最好
饭后最宜饮用酸奶，在饭后半小时1~2小时之间最宜饮用酸奶，因为饭后胃肠道内的胃酸减少，有利于酸奶中的益生菌存活，适合酪氨酸合成;并且食物可以缓冲酸奶对胃肠道的刺激作用，延长酸奶在人体胃肠道内发挥作用的时间，促进胃肠道对酸奶中的营养物质的`吸收。
二、酸奶能不能加热喝
酸奶不宜加热食用。
酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
三、喝酸奶时不能吃什么
某些药物
酸奶不能和某些药物一起吃。常见的有胃药、降糖药、抗生素以及治疗贫血的药物。吃这些药物的时候喝酸奶很容易影响药效，特别是在服用降糖药的时候喝酸奶还可能造成乳酸性酸中毒。如果要喝酸奶又要吃药的话，也应该间隔至少2小时以上。
香蕉
酸奶不能和香蕉一起吃。首先是香蕉能够有效促进肠胃蠕动，而酸奶一般是生冷的，脾胃虚寒的人，同吃酸奶和香蕉很容易引起腹泻、腹痛等不适。其次就是酸奶和香蕉一起吃很容易产生致癌物质。
火腿
酸奶不能和火腿一起吃。特别要注意的是早餐中夹杂的火腿。一般火腿在保存的过程中很容易添加硝酸盐等物质来延长保质期，而硝酸盐碰到酸奶中的有机酸很容易形成致癌物质。一般吃火腿、喝酸奶的时间也应该间隔1小时以上。
咸鱼
酸奶不能和咸鱼一起吃。咸鱼在制作过程中也会加入硝酸盐等帮助其保存以及维持咸鱼特有的风味，与酸奶一起吃很容易使硝酸盐与有机酸形成致癌物质。另外除了咸鱼意外，腊肉等也不适合和酸奶一起吃。
黄豆
酸奶不能和黄豆一起吃。因为酸奶中含有的大量的钙质很容易与黄豆中的一些成发生化学反应，容易影响到身体对于钙质的吸收。所以喝酸奶的时候最好不要吃黄豆。 柿子 6 酸奶和柿子不宜一起吃，是因为酸奶中含有的乳糖会刺激胃酸的分泌，并且乳酸可以加强胃酸的作用，而柿子中含有大量的鞣酸，会在大量的胃酸之后发生反应，生成不溶的沉淀物，因此大量食用容易导致胃结石。
四、女性食用酸奶有哪些好处
1、促进消化
出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
2、防癌
在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效。它能帮助人体杀灭多种致癌物质，从而达到防癌的功效。
3、降低胆固醇
你可能不知道，酸奶还具有降低胆固醇的功效，很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况，这个时候不妨多喝点酸奶，因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。
4、维护肠道菌群
在我们肠道中寄生着多种细菌，其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌，它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时要注意多喝酸奶，其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
5、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。
6、提高人体免疫
女性的体质天生就偏弱，如果在后天不进行增强的话，就会导致出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力，因为在酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
五、如何选购酸奶
1、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保证。
2、要仔细看产品包装上的标签标识是否齐全，特别是配料表和产品成分表，以便于区分产品是纯酸牛奶、还是调味酸牛奶，或是果料酸牛奶，选择合适于自己口味的品种，再根据产品成分表中脂肪含量的多少，选择自己需要的产品。
3、消费者在购买产品后，食用时应仔细品尝产品，酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸牛奶特有的气味，无酒精发酵味、霉味和其他外来的不良气味。
4、由于酸牛奶产品保质期较短，一般为一周，且需在2--6℃下保藏，因此选购酸牛奶时应少量多次。
5、在选购酸奶时，消费者应认真区分酸奶和酸牛奶饮料，酸牛奶饮料的蛋白质、脂肪的含量较低，一般都在1.5%以下，所以选购时要看清产品标签上标注的是酸奶还是酸牛奶饮料。
