多吃蔬菜对你而言是健康
Eating more vegetables is healthy for you
【拓展】
蔬菜的功效:
1、提供多种维生素:人体所需要的水溶性维生素如维生素C主要由新鲜蔬菜提供,如果新鲜蔬菜长期摄入不足,就很容易患维生素C缺乏症,即坏血病。
2、提供矿物质元素:蔬菜是钾、钙、镁等矿物质元素的重要食物来源。
3、改善肠道功能:蔬菜中的纤维素能有效促进肠与胃的蠕动,同时有利于肠道益生菌的增殖,如促进排便,减少有害物质在肠内停留时间等以改善肠道功能。
4、促进健康:蔬菜特别是深色蔬菜含有大量植物化学物多对促进人体健康,对预防某些慢性病如心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松症等有很大帮助。