芋头发霉了还能吃吗 发霉的芋头吃了会怎样

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阳光生活17
2022-09-28 · TA获得超过3183个赞
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芋头如果发霉了的话一般是不能吃了,发霉的芋头里面其实已经变质了,如果继续吃的话其实对身体会有很大的影响,可能会现在腹泻或者食物中毒等症状。
芋头发霉了还能吃吗
芋头发霉建议不要吃。

芋头发霉最好不要吃了,虽然芋头只是外表发霉,或是只有一半发霉,但是一般腐烂的食物都是由霉菌等微生物引起的,微生物的繁殖是非常快的,也是我们肉眼看不见的,其实另外一半也在发生质的变化,只是我们肉眼察觉不出来而已,哪怕是蒸熟、煮熟,也不能保证完全杜绝风险。

发霉的芋头吃了会怎样
1.腹痛腹泻

发霉的芋头中含有的霉菌可能会引起人体消化道紊乱,进而使人出现腹痛、腹泻等身体不适的症状,情况严重的还会使身体脱水,使体内的电解质失去平衡,从而使身体变得虚弱无力。

2.食物中毒

一般来说,食物中毒的原因有很多种,但常见是细菌引起的食物中毒,芋头发霉了继续食用的话,很有可能就会出现恶心、呕吐、食欲不振等食物中毒的症状。

芋头的功效与作用
1芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。

2芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。芋头既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做汤,各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多,一次摄入50~100克为宜。切忌生食,其中的黏液会刺激咽喉。

芋头的家常做法
主料:芋头

辅料:葱段 红糖 花生油 酱油 盐

1、首先将芋头洗净,去皮。然后放入冷水中浸泡,避免芋头变色。

2、将去好皮的芋头切成块状,或者条状。

3、深点的锅中倒入足量水,烧开,然后再放入芋头。

4、芋头煮至8成熟,捞出备用。

5、起炒锅,倒入少许花生油,6成热,下入葱段爆香。

6、倒入芋头,翻炒。

7、倒入酱油、红糖和盐,翻炒上色后,加入适量的凉水,焖烧7、8分钟,使芋头入味。

8、待烧烂芋头,汤汁浓缩,起锅装盘。
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地天生物
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