Question

炖狗肉的做法及配料

Answer 1

制作材料

主料:狗肉250克

辅料:覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克

调料:姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克

制作步骤

1.先将狗肉洗净，切块备用

2.在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿

3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂

4.加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。

炖狗肉菜品介绍：

1.炖狗 *** 有温肾散寒、益气补虚之功效，适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。

气血双补食谱，补阳食谱，壮腰健肾食谱，前列腺疾病食谱。

口味:原本味。

工艺:原炖

2.用于脾肾阳虚阳痿。

温中祛寒，用于冻疮。

熟附片祛寒止痛，逐风寒湿邪;煨姜辛热，温中祛寒散风;狗肉咸温，有温补作用。

不宜一同食用:绿豆，会引起中毒;忌蒜;鲤鱼;鳝鱼忌狗肉，狗血;忌商陆;忌杏仁;吃狗肉后不宜喝茶。

3.狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。

凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。

忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。

脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。

狗肉热性大、滋补强，食后会促进血压升高，甚导致脑血管破裂出血。

因此，脑血管病人不宜吃狗肉。

大病初愈的人也不宜食用。