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南方的十大特色美食

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南方十大特色美食
1、蚵仔煎
蚵仔煎是在海蛎里加入鸡蛋，再将它油炸，这样就能有效的去掉海蛎自身的腥味，再加上油炸后让其口感变得脆嫩。
2、麻团
麻团色泽金黄、外形浑圆，内心软糯香甜，越嚼越有味道。麻团有团圆甜蜜的寓意，所以，除了做早餐，也经常出现团圆家宴上。
3、甜豆腐脑
南方把豆腐脑叫作水豆腐或豆腐花，只放糖，南方人认为甜豆腐脑香滑甜嫩的口感更好吃，不管是撒上白糖还是红糖糖浆都是美味，甜甜的又不腻。
4、艾草青团子
青团是江南地区一带的传统特色小吃，做法是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
5、臭豆腐
臭豆腐是一种中国传统地道的小吃，最经典的臭豆腐是黑色一块一块的，臭豆腐中间挖个洞，然后在里边放入辣椒和小菜，这样再浇上一点点的汤汁，真的是很美味了
6、肠粉
肠粉是一种米制品，出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
7、木薯糖水
木薯糖水在北方是非常少见的，超级好喝，香甜可口。
8、四果汤
这个小吃是在福建漳州那边，味道很好，夏天的时候很经常吃这个，而且不贵，重点是降火的，里面加有莲子、西瓜、烧仙草、菠萝、薏米等等。
9、白切鸡
白切鸡在南方的餐馆里非常常见，是煮熟之后，调成特殊的料，蘸着吃的一种食物。
10、炒螺狮。
这个是南方的一道美食，也是夜市必点菜之一。