Question

萝卜肉丝面条的做法

Answer 1

做法步骤：第1步、白萝卜洗净，削皮，切丝。第2步、肉丝备用。第3步、肉丝加入少许料酒和老抽腌制五分钟即可。第4步、蒜切片，干辣椒切段，姜切丝。第5步、挂面备用。第6步、水开，上笼蒸15分钟，已蒸好。第7步、锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒一下，再倒入辣椒、蒜和姜炒香，继续倒入白萝卜丝加适量盐、少许老抽和五香粉调味，翻炒几下。第8步、加适量水刚刚没过锅里的食材，大火翻炒一分钟即可。第9步、把蒸熟的面条倒在菜上，如图所示。第10步、用筷子搅拌均匀，如图所示。第11步、水开，上笼蒸十分钟。第12步、已蒸好。第13步、即可出锅。