Question

大锅菜怎么做才好吃

Answer 1

大锅菜好吃的做法：

主料：猪肉400克、白菜4片、豆腐300克、土豆1个、平菇200克、粉条50克。

辅料：老抽2勺、料酒3勺、葱1棵、姜1小块、盐3克、白糖10克、花椒10粒、大料1个、香叶2片。

步骤：

1、猪梅花肉洗净切成小条。

2、葱切段、姜切片。

3、猪肉冷水放入锅中加葱、姜、料酒大火煮开5分钟。

4、捞出控净水分。

5、炒锅加少许油倒入肉块、味达美冰糖老抽酱油炒至上色。

6、炒好的猪肉倒入高压饭煲加热水、糖、盐、花椒、大料、香叶、味达美臻品料酒，加盖选择炖肉程序，也可以用普通锅来炖，时间会长一点。

7、准备蔬菜：土豆去皮切成厚片。

8、豆腐切成四方块。

9、粉条洗净剪成手掌长的段。

10、平菇撕成大块。

11、大白菜切成宽条。

12、炖好的肉里加入所有蔬菜，最后放入粉条。

13、大火煮开转中火煮至食材成熟即可。

14、配米饭、配馒头、烧饼都好吃。