Question

聪明人最爱吃哪些美食，排毒养颜，改善体质，有益健康呢？

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Answer 1

肉酿虎皮青椒

原材料：虎皮青椒750克，瘦猪肉250克，水豆豉，生抽，醋，糖，水淀粉，盐，植物油，葱段，蒜泥作法：1.猪瘦肉切碎，添加生抽，盐调制后不停拌和饺子馅。2.虎皮青椒清洗，用刀子挖去辣椒中的籽，并把饺子馅酿入虎皮青椒中预留。3.出锅滚油，把经过酿制的辣椒入锅走红油炸5分钟，外皮发生紧皱的虎皮纹状就可以盛出来预留。4.另出锅加少许油，下水豆豉、葱段，蒜泥进行爆香，随后倒进生抽、醋，糖和一小勺烧开，把酿辣椒入锅烧2分钟，把酿辣椒盛出来装盘，料汁留到锅中。5.在锅里的料汁里放少许水淀粉勾芡，随后均匀浇在处理好的酿虎皮青椒上，就可以端上来开吃。

金钱蛋

作法：1.鸡蛋煮熟，在冷水里冰一会。2.刀上粘几滴水，将鸡蛋剥壳切成薄片,表层撒少量水淀粉。3.锅中放比平常烧菜稍多油，将生鸡蛋走红小火煎表层发黄时捞起来。4.青红辣椒切条。锅中留底油将青红辣椒走红煸炒30秒。5.入生鸡蛋煸炒一下，添加适量盐，少量生抽，炒匀就可以。

酱猪蹄

原材料：猪脚450克，花生仁38克，香辛料1包，香莱少量。鸡精1/6茶勺，老冰糖19克，生抽1一茶匙，海山酱1/4茶勺。作法：1、猪脚切片后，自来水烫直取下。2、将猪脚、花生仁及香辛料一同用猛火煮15min。3、蒸好的酱猪蹄放进碗，上置香莱装点。

蒜香猪里脊肉

食物：猪里脊肉300g；蒜4-5瓣；黄豆酱少量；糖；鸡蛋清一个；生抽酱油；纯蜂蜜；米酒；油；芡粉；黑胡椒粉作法：1、猪里脊肉清洗，切成片，蒜头切碎成蒜泥；2、将猪里脊肉片、蒜泥放一个碗里，添加糖、生抽酱油、黑胡椒、鸡蛋清一个，拌匀，腌渍30分钟进味；3、热锅热油，油热，倒进腌制好的小肉，滑炒至全熟。

Answer 2

一般情况下，聪明人比较喜欢吃清炒空心菜，芹菜炒腰果，爆炒辣子白，主要是因为这些食物能够改善体质，而且对人体也非常好。

Answer 3

凉拌黄瓜，鱼香肉丝，凉拌金针菇，蒜蓉娃娃菜，粉丝扇贝这几种美食可以改善体质，而且还可以排毒养颜。

Answer 4

西芹炒腊肉，干烧南瓜，小鸡炖蘑菇，鲫鱼汤，这几道食物鲜香可口，美味健康，能够美容养颜。