酸奶里能加白糖吗?
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自制酸奶里能加白糖的。喝酸奶的时候加糖,能够使酸奶不那么酸了,带点甜味。
一般的酸奶是不主张加用白糖的,没有意义,也改变了口感,不利于吸收。
白糖不溶化,可以用勺子多搅拌一下。
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建议最好是不要长期的喝白糖加酸奶,因为白糖进入身体后转变为葡萄糖,没有被利用的葡萄糖会转化为糖原储存起来,经常喝的话,大量的糖原堆积就会转化为脂肪的。
成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析出,闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食,可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
一般情况下,用酸奶机做酸奶如果要放糖的话就要在发酵之后才放,发酵前放的话会影响牛奶的发酵,最好是在喝的时候放糖。放的量视个人情况而定,不过最好不要放糖,放糖会影响酸奶的口味。
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