Question

怎样煮出香喷喷的米饭？

Answer 1

用普通的锅煮米饭方法如下：

1、找普通锅：找一个有盖子的锅。

2、洗米：把米洗干净，可以浸10分钟，然后倒进锅里。

3、放水：放入比米，用手指量一量，高出两个手指节高度的水最合适，多一点出没有关系。

4、把火打开，把锅里的水烧开，继续烧，烧到水从锅盖里扑出来，如果是铝的锅子，烧到水把闰盖子掀开。

5、把盖子拿掉，再烧2分钟，等米越来越大了，用勺子把多余的米烫水滗出来，留一点点在锅里。

6、把盖子盖上，继续烧3分钟，米慢慢的伸开，看到米饭表面出现许多窟窿的时候，关火。（如果水太少，加一点水继续烧）。

7、再让锅在炉上焖10分钟即可。

Answer 2

要想煮饭好吃，除了选好大米，这几个方面也要注意！️️
1、水量的选择：
蒸饭锅米和水的比例以1：1.5最佳️
电饭锅米和水的比例以1：1.2最佳️
加入合适比例的水后，浸泡20分钟，让米粒充分吸收水分，再进行蒸煮，将米饭打散，可以让米饭受热均匀，这样蒸煮出来的米饭口感松软，有光泽，有弹性，不回生，这样煮出的饭最好吃！
——
2、淘米一定要用冷水：淘米用静态冷水，不要用热水和流水淘洗，不能用力搓，淘洗两遍即可，以免营养成分流失！
——
3、煮饭时加入这两样东西更香：
放少许白醋可以提升米饭口感，让米饭更松软易存放，尤其在炎热季节，能防止米饭变馊。
放浅色植物熟油可以增加大米光泽度，让煮熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜