美味又实惠,推荐哪几道美味家常菜,在家待客有面子呢?
干扁有机花菜
用材:有机花菜一颗(250克)、五花肉片10几块(50克)、老干妈豆豉酱、葱蒜多个、青红辣椒多个(各1/2个)、胡萝卜片10几块(1/4个)、味精;作法1.炒菜锅烧开,下油,放入葱姜略炒,再放入小肉煸炒至掉色,喷入少量米酒;2.放入老干妈豆豉酱炒匀;3.放入花椰菜和红萝卜炒匀;4.全过程走红煸炒,花菜炒一分钟上下放入青红辣椒炒匀;5.撒进味精和冬茹,煸炒两下,起锅摆盘装饰就可以。
香辣牛肉丝
原材料:牛肉丝150克,蒜黄3~4根,红尖椒1个,姜片适当。调味品:米酒、生抽各1炒勺,白胡椒粉、盐、鸡精、朝天椒、芡粉、芝麻油各适当。1、牛肉丝与一半的米酒和生抽、少量油、芡粉、一点点盐抓匀腌拌。2、蒜黄清洗,切割成5公分左右长段。3、红尖椒去蒂跟子竖向切成丝;朝天椒裁成段。4、烧开3勺油,炸香辣椒,放进姜片和牛肉丝,滑炒,添加白胡椒粉炒匀。5、看牛肉丝八成熟时放进蒜黄和红尖椒,添加剩下来的米酒和生抽、盐和味精炒匀,歇火,加入适当芝麻油炒匀就可以。美味又实惠,推荐哪几道美味家常菜,在家待客有面子。
大枣酿苦瓜
用材大枣或红枣;茄子;蜂蜜做法大枣清洗,除掉的中间核预留将茄子清洗,从是正中间割开,用勺子淘空的中间籽锅里加水,加少许盐跟油,水烧开后放茄子段绰水一到2分钟至茄子断生捞起来晾凉清水中将去核的大枣折起来塞入茄子里边再切成片,浇上纯蜂蜜或浓稠的水果汁就可以。美味又实惠,推荐哪几道美味家常菜,在家待客有面子。