Question

腊肉炒芥兰的做法？

Answer 1

腊肉炒芥兰的做法如下：

主料：腊肉 150克、芥兰 400克

辅料：姜 1块、米酒 1勺、盐 10克

腊肉炒芥兰的做法步骤如下：

1、芥兰清净，切段备用。

2、腊肉清净切片、姜切碎备用。

3、水烧开，放入芥兰焯水1分钟，然后捞出备用。

4、热锅冷油开小火，放入腊肉爆香。

5、加入盐、姜末和米酒，翻炒1分钟。

6、转中火，加入芥兰翻炒1分钟即可出锅。

7、出锅，腊肉炒芥兰做好了。

Answer 2

主料：芥兰300克、腊肉50克

　　调料：食盐少许、鸡粉少许、植物油

　　1、锅中添水，大火加热

　　2、水沸后加入少许盐

　　3、加入几滴植物油

　　4、放入芥兰焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用

　　5、倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油

　　6、放入芥兰，大火爆炒一分钟

　　7、关火，加少许盐

　　8、加少许鸡粉，翻炒均匀即可

　　我们食用这道菜是可以很好的补充维生素c、维生素b群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等。食用芥兰还可以很好的解毒、排毒。