Question

公鸡的鸡冠能不能吃

Answer 1

公鸡的鸡冠能吃。

鸡冠含透明质酸，可以消除炎症，或用来制作肉毒杆菌，对抗肌肤松弛老化；鸡骨中的某种蛋白质，可为类风湿关节炎患者止痛等。

鸡提供了最优质的蛋白。中国营养学会监事会副监事长翟凤英表示，与猪肉、牛肉等相比，鸡肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，是人体主要的蛋白质来源，还能提供不少维生素、矿物质。鸡蛋被视为“完美食物”，其营养全面性远超其他蛋类。

扩展资料：

健康吃鸡要素

第一，看品种。我国有上千个品种的鸡，广东的三黄鸡、清远鸡、杏花鸡，惠阳胡须鸡，海南文昌鸡，都是优质品种。此外，江西崇仁麻鸡、湖南石门鸡、湖北江汉鸡也不错。

第二，看饲养周期。如果饲养时间短，味道就会差些。时间越久，鸡肉的品质和价格越高。

第三，看饲养方式。草鸡、土鸡大多是放养，鸡冠大、颜色红，毛羽光亮，肉质紧实、有嚼劲。而笼养鸡的骨头比较软，毛色不光亮，肉的品质会差些。

参考资料来源：人民网-吃鸡五大要素 这些部位不能随便吃

Answer 2

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如果是一些老母鸡，或年岁比较长的鸡的鸡冠子就最好不要吃，因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。
拓展资料：

鸡冠（guān）亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起，缺乏羽毛，雄性的很发达，作为性征，曾用于雄性激素的生物鉴定（鸡冠试验）。
根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠（豆冠）等。
蔷薇冠基因R、豌豆冠基因P对单冠基因来说都是显性，如果R和P共存，则生成核桃冠，它作为辅助基因的例子，自古有名。
从组织学上来看，肉冠基本上与普通皮肤相同，从内部顺次可见结缔组织纤维束及含血管的中心层、胶状的基质和比较缺乏结缔组织的中间层或白色层，具有致密纤维的周边层，最外层覆以薄的复层扁平上皮构成的表皮。鸡冠早上是红色的，下午是黑色的。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%B8%A1%E5%86%A0/7293660?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-鸡冠">百度百科-鸡冠