Question

冬季吃哪些蔬菜比较好？

Answer 1

1、上汤白菜

　　材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

　　做法：扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。

　　功效：大白菜的营养价值极高，纤维素和维生素含量多到你取之不尽，而且还具有养颜、保护眼睛的作用。大白菜是冬季不二的食物类型，还可以有促进食欲的作用，对于提高免疫力和体质有好处，还可以有促进新陈代谢的作用。

　　2、海苔山药卷

　　材料：山药1根，海苔2张，胡萝卜半根，酱油和芥末少许。

　　做法：山药洗掉表面泥土，上锅蒸20分钟左右，取出略放凉，用手剥掉外皮。用叉子、勺子将山药捣成泥，加入切碎的胡萝卜丁，拌匀。寿司海苔撕成两半，取一份平铺在寿司帘上，取适量山药泥铺在海苔上。从一端卷起并借助寿司帘卷紧成形，海苔末端抹少许水黏合。用刀将海苔山药卷切段，可以蘸少许寿司酱油和芥末一起食用。

　　功效：山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。海苔热量很低，纤维却很高，几乎没有发胖风险，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。山药适合冬季食用，可以有减肥的作用，还可以促进新消化和吸收的哦。

Answer 2

冬季吃什么蔬菜？
白萝卜
白萝卜中含有大量的水分以及芥子油、维生素等成分，这些成分能够起到清热止咳、润肺化痰等功效。
而且在白萝卜中还有大量的膳食纤维，对于冬季容易上火的人群来讲，很容易出现便秘的现象。也可以适当多吃一些白萝卜，可以提高肠道的蠕动速度，达到润肠通便的作用。

Answer 3

冬季吃大辣椒。白菜。大头菜。芹菜，这些蔬菜都比较好

Answer 4

冬季吃藕，大白菜，炒土豆丝，山药，芹菜