Question

固定化酶的优点

Answer 1

　　固定化酶的优点有：固定化酶可重复使用，效率高；固定化酶极易与反应体系分离；酶经固定化后稳定性得到提高；催化反应过程更易控制；固定化酶具有一定的机械强度；固定化酶与游离酶相比更适于多酶体系的使用，不仅可利用多酶体系中的协同效应使酶催化反应速率大大提高，而且还可以控制反应按一定顺序进行。

　　 什么是固定化酶

　　固定化酶是20世纪60年代发展起来的一种新技术。所谓固定化酶，是指在一定的空间范围内起催化作用，并能反复和连续使用的酶。通常酶催化反应都是在水溶液中进行的，而固定化酶是将水溶性酶用物理或化学方法处理，使之成为不溶于水的，但仍具有酶活性的状态。

　 　固定化酶的缺点：

　　1、固定化可能造成酶的部分失活，酶活力有损失。

　　2、酶催化微环境的改变可能导致其反应动力学发生变化。

　　3、固定化酶的使用成本增加，使工厂的初始投资增大。

　　4、固定化酶一般只适用于水溶性的小分子底物，对于大分子底物不适宜。

　　5、与完整菌体细胞相比，固定化酶不适宜于多酶反应，特别是需要辅助因子参加的反应。

　　6、胞内酶进行固定化时必须经过酶的分离纯化操作 。