如何在家自制营养早餐呢？
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”早餐，是一日三餐中很重要的一餐。
优质的早餐可以考虑这个基本的公式：奶制品+高蛋白质食材+主食类。
1、奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等，膳食指南建议每天吃至少300g的奶制品，你可以多放一些在早餐里。
2、高蛋白质食物：鸡蛋、瘦肉、大豆制品等。
3、主食：玉米、燕麦、小米、红薯、杂粮饭、杂粮粥等。
10分钟快手早餐
【鸡蛋饼】
原料：面粉200克、凉水800克、鸡蛋2个、葱适量、油适量、盐适量。做法步骤：
1.面粉中敲入2个鸡蛋
2. 加适量的凉水，划匀(面粉和水的比例是1：4。加入葱花或胡萝卜搅拌均匀
3.起锅烧热，加少许油润锅
4.转小火，勺入一勺面粉水，转动锅，摊平，定型后翻面
5.如此2次即可出锅
【青菜鸡蛋火腿面】
1.锅内热油煎鸡蛋火腿肠，盛出备用
2.加适量清水，少量盐和糖，放入荷包蛋，水煮开
4.放入面条，一根青菜，煮开撒上葱花就可以吃了
紫菜虾皮汤
1、碗中加入紫菜，葱花，一把虾皮，一勺生抽，半勺香油，少许盐，鸡精；
2、锅中加入水，水开关火，贴水面缓缓打入鸡蛋2个，盖上锅盖焖2分钟等待鸡蛋定型，再开中火小火煮3分钟左右，撇去浮末，捞出鸡蛋；
3、紫菜虾皮碗中冲入开水搅拌均匀，加入煮好的荷包蛋，美味即成，汤鲜味美，营养丰富，几分钟搞定。
五谷杂粮粥
1、准备好食材；
2、淘洗干净各种食材，除枸杞以外的食材提前浸泡好；
3、浸泡好的食材放电炖锅，提前一晚预约明早自动煮粥；
4、次日早上放枸杞小焖一下；
5、枸杞焖好即可食用，喜甜的可适量添加红糖或黄冰糖。
一、松软可口的轻芝士蛋糕
有的轻芝士蛋糕会有点甜，吃上一个就腻了。这款轻芝士蛋糕只有一点点甜，让人吃过之后意犹未尽，好期待下一个啊。
每盒有6个，有原味和白桃味两种口味。每次买回来，就会把它们的包装拆了，藏在零食桶里。每次从零食桶里掏出来，好像掏出一件宝贝似的，让人充满期待与惊喜。
萌萌的小猫咪仿佛也看上了这款美味可口的轻芝士蛋糕呢，哈哈。
二、含铁量丰富的葡萄干
另外一款就是含铁量丰富的葡萄干啦，最喜欢的就是红绿香妃葡萄干了，个头比较大，清甜可口，每天吃上几颗就好啦。
还有如水葡萄干也不错，个头小一些，不过性价比比较高。
葡萄干含有丰富的铁元素，除了可以当零食吃，还可以用来搭配营养早餐。
做上一顿热气腾腾的营养早餐，再搭配一些水果，鸡蛋，坚果和干果，食材丰富营养均衡，开启元气满满的一天。
三、葡萄干的营养价值
葡萄干除了可以当零食吃，还有很不错的营养价值：
1、葡萄干中的膳食纤维，可以吸附肠道壁的毒素，促进排毒，适量吃些葡萄干对胃肠道很有好处；
2、葡萄干含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老；
3、葡萄干含有丰富的铁质，对于改善脸色苍白，手脚冰凉等轻度贫血症状有较好的效果。
每天早上做营养早餐的时候，加点水果，红枣，核桃和葡萄干，营养均衡又丰富多彩，看着就很有食欲呢。吃上一顿这样的营养早餐，感觉每天都元气满满的。
二十条之后，除了做好自身防护，戴口罩，勤洗手，少聚集等，我们还可以适当补充一些营养元素，如蛋白质，维生素A，维生素C，维生素D，维生素E，多晒晒太阳促进维生素D的吸收等等，提升自身的免疫力。
疫情对我们工作和生活的影响接近三年时间了，期待早日可以回归正常的工作和生活方式。努力工作，热爱生活，珍惜平安，简单，快乐的每一天。
