Question

蜂蜜有气泡正常吗

Answer 1

蜂蜜有气泡是正常的，蜂蜜在气温升高或经过摇晃后，表面就会产生气泡，将气泡撇干净后，蜂蜜依然可以继续吃。但是蜂蜜有气泡也可能是发酵变质造成的，蜂蜜被酵母菌污染后，会在一定温度下产生的醋酸、二氧化碳、酒精等成分，而二氧化碳就会形成气泡。

蜂蜜有气泡正常

蜂蜜有气泡是正常的，天然的蜂蜜在气温升高或经过摇晃后，其表面都会产生气泡，这种情况其实可以将气泡撇去，蜂蜜就可以继续食用。

需要注意蜂蜜有气泡也可能是因为发酵变质产生的，蜂蜜被酵母菌污染时，在合适的温度下会分解成酒精、醋酸、二氧化碳和水，而二氧化碳就会在蜂蜜表面形成气泡，这种蜂蜜最好不要吃。

想要判断有气泡的蜂蜜是否可以继续吃，可以凑近闻一闻蜂蜜是否有异味，如果蜂蜜没有异味，仅仅是表面有一层气泡，则可以继续吃。