Question

香肠哪种好吃？

Answer 1

我pick广味香肠，因为我喜欢带有甜味的香肠。

至于别人这就看他们自己的口味了，能吃辣的就是麻辣好吃，不能吃辣的就选五香，微微有些辣，如果一点辣也吃不了，那就选广味肠或是蒜味肠，花椒香肠，腊肠就不要选了。

吃香肠对人体危害

1、对心血管不利

腊肉一般是经过腌制再熏制晾晒，因此腊肉一般含盐量都很高，每100克腊肉中钠的含量会接近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍，长期食用腊肉，盐分摄入过多，钠的摄入量也会增多，会加重或者导致血压升高或波动，对人体心血管的也是不利的。

2、可能会致癌

长期大量吃腊肉有可能会致癌。主要是两大致癌物：亚硝酸盐和苯并芘。腊肉是腌制食品，其中含大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亚硝酸盐。腌制的食品应少吃为宜。

Answer 2

第一种：广式腊肠
广东地区的腊肠非常有名，其中最有名的一道美食是广式腊肠煲仔饭，吃过的人都说好。
广式腊肠选用五五肥瘦制作而成，油脂受热均匀渗透整根腊肠，肉香浓郁、入口香爽不肥腻，每一口都是享受。广式腊肠肥而不腻、咸甜适中、色泽红润，一股浓浓的酒香味。腊肠不仅可以做成腊肠煲仔饭，还可以蒜苗炒腊肠、腊肠蒸鸡蛋。
第二种：川式腊肠
四川是一个爱吃辣的省份之一，四川大多以麻辣为主。由于四川的饮食文化，制作腊肠也是麻辣口味。
川式腊肠又称之为川式香肠、川味腊肠和川味香肠。腊肠以猪肉为原料，加入盐、辣椒等多种调料，灌入动物肠衣发酵制作而成。腊肠都做法都差不多，只是口味不一样。川式腊肠口味麻辣、外表油红色、色泽鲜艳，辣香扑鼻。
川式腊肠是四川一带的汉族风味名菜，属于川菜。口感咸鲜，非常下饭，腊肠蒸熟后，颜色红白相间、诱人食欲。
第三种：哈尔滨红肠
哈尔滨红肠原产于俄罗斯等国，用猪肉、淀粉和大蒜等材料加工制作的香肠。
中东铁路建成后，由沙俄传入中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、满洲里等地特产，不过哈尔滨红肠最著名。
哈尔滨红肠肥瘦相间、肉质紧实，地道俄式风味，蒜香味浓郁，唇齿留香，一股淡淡的烟熏味，肉香味十足。
第四种：云南香肠
云南腌腊历史悠久，种类多样。滇味腊肠是云南人最爱的腌腊佳品，腊肠的做法都是大同小异，无非就是切肉、腌肉、灌肠、晾晒，唯独不同的就是口味不一样。
云南香肠色香味俱全，腊味扑鼻、风味正宗、咸度适中、味道鲜美，越嚼越香。
第五种：江西腊肠
腊味是中国人戒不掉的瘾，江西也不例外。江西腊肠不辣、不烟熏，腌好的肉灌入动物肠衣里，借着阳光的温度腌制晾晒。
江西腊肠自然风干、肉质紧实，肥瘦均匀，咸香可口。可以蒸食和炒食，腊肠炒蒜苗最香。