Question

咸肉怎么腌？

Answer 1

四、五天左右就可以挂出来了。

用料

主料；五花肉1500克。

辅料；食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量。

腌制咸肉的做法

1、把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。

2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。

3．、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。

4、首先在盆子里撒一层盐，肉放一块进去。

5、肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层盐。

6、再放上一块肉，一层盐一块肉的放好就可以了，等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天。

7、这样腌上四天时间就可以了，然后就是挂起来，风干即开了。

8、腌制咸肉成品图。