谁能介绍一下小皮米粉的正确冲泡方法?
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冲泡小皮米粉主要有5个注意事项。
1、温水冲泡
冲泡米粉不能用热水,因为它会破坏米粉中的营养,还会让益生菌米粉中的益生菌失去活性,比较适合用30-50度的温奶或温水冲泡。
2、静置30秒
先放米粉,再放温水,静置30秒,让水米完全融合后再朝一个方向一直搅拌,这样冲出来的米粉很顺滑,宝宝吞咽没难度。
3、浓稠选择
有些人总担心宝宝吃不饱,喜欢加多点。其实米粉冲泡不是越稠越好哒,因为不同月龄的宝宝,适合的米糊稠度都不一样。
刚开始添加米粉时,建议调成比泥糊状稍稀的流体。等宝宝稍大点,到了7个月的时候,米糊就要调成稠糊状,加强锻炼宝宝的咀嚼能力。
4、无需添加任何调味品
尝试过米粉的人都知道,味道非常淡,既没有甜味,也没有咸味。宝宝的味蕾尚在发育阶段,加了调味品反而感到不适,比如加了盐,有可能会让宝宝变得很“重口味”,甚至会加重宝宝的肾脏负担。
5、冲泡容器选择
这里建议尽量选择用碗,通过勺子投喂到宝宝的嘴巴里,既能让宝宝学会咀嚼和吞咽食物,还能锻炼宝宝舌头和口腔的协调能力,为接下来吃其他辅食打下基础。
深圳市南山区茶文化研究会
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