Question

公鸡和母鸡的区别

Answer 1

母鸡和公鸡的区别在于外观不同、叫声不同、营养价值不同、吃法不同、生长速度不同、肉质不同、胃口不同、作用不同。

1、外观不同：母鸡的鸡冠较小，呈深红色，头部也较小，眼睛呈椭圆形，整个体型都比较小；公鸡的鸡冠较大，呈鲜红色，眼睛呈圆形，整体比母鸡大而肥；

2、叫声不同：母鸡只会咕咕咕地叫；公鸡会打鸣，这个应该是母鸡和公鸡之间最大的区别；

3、营养价值不同：母鸡的营养成分比公鸡丰富；

4、吃法不同：母鸡身上的脂肪较多，里面的营养可以溶于汤中，所以一般用来炖汤，熬出来的鸡汤味道香醇；公鸡身上的肉质紧实，不适合熬汤，比较适合炒制，这样仍然可以保持鸡肉原有的鲜美；

5、生长速度不同：公鸡的生长速度比母鸡快；

6、肉质不同：母鸡的肉质比公鸡好，更加鲜美；

7、胃口不同：公鸡的胃口比母鸡的大，所以公鸡比母鸡重；

8、作用不同：公鸡是受精的，母鸡是下蛋的，用来繁衍后代的。

母鸡通常把干草或者软的植物铺在一起作为产蛋的地点，它会很好的保护自己的幼崽，属于一种先天性行为。

公鸡的品种较多，翅膀短，不能高飞，但是啼声能报晓，公鸡就是鸡头，起到带领鸡群和播种的作用，有的公鸡性情凶悍，会袭击别的动物或人类。

Answer 2

从营养价值方面分析：
1.公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。
2.母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚的功效
从适用人群方面分析：
1.公鸡对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。
2.母鸡适合阴虚、气虚的人滋补，特别对经期或者产后血虚的女性，有补血的作用；母鸡老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。
从食用方法方面分析：
1.公鸡的肉质较紧致，所以公鸡适合快炒。
2.母鸡脂肪较多，肉中的营养易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美，所以母鸡用来炖汤较为合适。