进餐礼仪有哪些注意事项?
吃到鱼头鱼刺骨头等物时的礼仪:吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
进餐礼仪:
宾客至上,始终是社交礼仪的核心,在餐桌上更是如此。有客人在的时候,应注意与客人积极沟通,奉菜、敬酒等,以彰显主人的热情,及对客人的尊重。进餐保持礼貌,也是一种风度。进餐礼仪,有以客为尊、祝酒互动、注意形象和就餐结束等几个方面。
1、以客为尊。进餐时,应先请客人及长者动筷子。上主菜、特色菜时,应请客人和长者先行品尝。为客人及长者奉菜时,应用公筷、公勺。客人及长者喜欢吃的菜,可放在他们面前。
2、祝酒互动。敬酒时,是主人先来个开场白,酒过三巡之后,为单独敬酒之时。一般为一个人敬一个人,从主宾或主人开始,不一人敬多人,除非是领导身份。敬酒时,酒杯要低于对方,一般应从主人或主宾开始,若是次陪则从次宾开始。
应积极与左右的人沟通交流,活跃气氛,借机广交朋友。自己倒茶水、饮料时,应询问旁边的人是否也有需要。
为别人倒茶倒酒,要记得“倒茶要浅,倒酒要满”的原则。
与人交流时,不把筷子指着对方,不把筷子在空中挥舞。
3、注意形象。夹菜时,每次少一些份量,离自己远的菜可少吃一些,喜欢吃的菜不连续夹三次以上,不把筷子当做叉子使用,不把筷子在菜盘里来回翻动和在桌子上迅游。注意不与别人的筷子碰撞,不把菜汤淋在餐桌上。
吃饭时,应细嚼慢咽少出声音,不狼吞虎咽,不打喷嚏、不打嗝,不用筷子敲打餐具,不把筷子插在饭菜上,不把筷子摆成十字形。喝汤时,应用汤匙小口慢喝,不宜把碗端到嘴边转着喝。筷子上有食物,不舔筷子,不去夹菜。
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不直接往外面吐,不随地乱扔,应放在自己面前的碟子里、餐桌边或准备的纸巾上。食物塞牙时,如要剔牙,应用餐巾或手挡住自己的嘴巴。