Question

牛奶中的细菌会把什么变成什么？

Answer 1

牛奶中的细菌可以将其中的营养成分和有机物质分解产生异味，并且导致牛奶变质。常见的细菌包括乳酸菌和腐败菌等，它们可以将牛奶中的乳糖分解成乳酸，使牛奶变酸变稠。同时，这些细菌还会分解牛奶中的脂肪和蛋白质，产生氨基酸、胺类物质和硫化物等，导致牛奶发出异味并且失去新鲜度。
如果牛奶被感染了严重的细菌，可能会导致食品中毒或者其他健康问题。因此，一旦牛奶出现了异味、变质或者过期等情况，应该避免食用，并立即处理储存容器和周围环境，以防止细菌滋生。