请问浸泡,清洗,炖燕窝可以用自来水吗?还是一定要纯净水,如无纯净水或可用冷开水吗.
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浸泡，清洗可以用自来水（冬天的话浸泡可以用温水）；炖煮燕窝最好是用纯净水或者冷开水比较好，因为个地方的水质不同，有些地方的自来水里会掺有漂白粉，所以炖煮燕窝不要选择自来水。
参考资料： 恋尚巢燕窝的做法
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肯定不要用自来水
建议冷开水
建议冷开水
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白开水和纯水较好。
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