Question

大家都在控糖，完全不吃糖真的健康嘛？

Answer 1

糖类是人体必需摄入的营养物质之一，它参与机体新陈代谢，是为人体生命活动提供能量的主要来源。戒糖不是断糖，我们应该明确所需要控的糖是【添加糖】，非食物本身的糖。因为市面上太多精加工的食品，所添加的糖为蔗糖和果糖，这类糖会引起血糖升高，诱发肥胖和糖尿病的形成。2014 年世界卫生组织营养指南中建议：成人每天添加糖摄入量应控制在总能量的 5% 以下，即约 25～30 克每天。

                                   

因此，控糖不是断糖，我们对于糖的摄入应该控制在合理的范围。

1. 控制总能量摄入：根据自己的身体状况和活动量，合理控制每餐的主食摄入量，避免总能量摄入过高。

2. 多吃粗粮：粗粮中含有丰富的膳食纤维和糖类，可以增加饱腹感，减少糖类的摄入。

3. 少吃加工食品：加工食品中含有大量的添加糖，这些糖类对身体并无益处。因此，要尽量少吃糖果、巧克力、甜饮料等加工食品。

4. 合理搭配膳食：将糖类与其他营养素合理搭配，如摄入蛋白质、膳食纤维等，可以降低糖类的升糖指数，减少对身体的不良影响。

建议需要控糖的人群都去试试小麦胚芽。它的GI值比一般谷物产品都要低，有助于餐后血糖的稳定。

小麦胚芽中富含膳食纤维，可以减缓食物在肠道的消化速度，增加饱腹感。糖尿病患者在控制总能量的前提下，摄入膳食纤维的食物可以降低食物血糖生成指数，使餐后血糖平稳。除此之外，小麦胚芽中还含有二十八烷醇，具有增加免疫力和抗诱变的作用，还可以刺激葡萄糖氧化酶发挥正常活性，从而起到降糖的作用。

食用也很方便，热水冲着吃，牛奶泡着吃，酸奶拌着吃……加点坚果水果增加口感风味，营养早餐、熬夜加餐都可食用小麦胚芽，饱腹感强的同时还能均衡营养，是现代人健康养生的新选择！