Question

粉葛搭配什么食材煲汤

Answer 1

粉葛与猪骨头煲汤是一道传统的药膳，俗称粉葛龙骨汤。粉葛还可以与鲤鱼、胡萝卜一同煲汤，香甜浓稠。粉葛还能煲甜汤，粉葛与蜜枣、绿豆、薏米和糯米一同熬成粉葛薏米汤。粉葛与冰糖也可以煮冰糖粉葛汤，加入2片生姜和数颗红枣即可。
粉葛搭配什么食材煲汤
材料：鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。
1、粉葛洗净，去皮切块,红萝卜洗净切块。
2、鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡。
3、油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅。
4、炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸。
5、然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。
粉葛薏米汤的做法
材料：蜜枣2粒,薏米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪扇骨500克，姜2片，水8碗。
1、将粉葛去皮切成厚块待用。
2、将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时。
3、猪骨洗净后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸。
4、然后小火煲煮-个半小时左右，加入盐调味即可。
冰糖粉葛汤的做法
材料：粉葛500克，冰糖15克，姜2片，红枣3粒。
1、粉葛洗净去皮切块，红枣去核。
2、汤煲中加入6碗水烧开，放入粉葛，红枣，生姜煲煮半小时。
3、然后加入冰糖煮至融化即可。