Question

八爪鱼怎么清洗

Answer 1

八爪鱼吃起来非常的美味，但是对于第一次自己在家做八爪鱼的朋友来说，要怎么清洗干净成了一个大难题，其实清洗八爪鱼只要掌握了技巧，就一定可以轻松搞定，具体步骤如下：
第一步：去除八爪鱼外表的黑皮。
首先将八爪鱼放入倒有少量白醋的水中浸泡几分钟，然后拿一个盆放些清水，将八爪鱼再次放入其中。用刀在鱼背上划几刀后捏住八爪鱼的小脑袋往下拉，便能把八爪鱼背上的皮扯掉。最后，再把八爪鱼其他部位的皮剥下来。
第二步：将八爪鱼的脑袋扯下
揪下八爪鱼脑袋的同时会顺便带出身体里的内脏和墨囊，首先清理八爪鱼触角的小触手后，我们用剪刀仔细地从中间剪开八爪鱼的脑袋，然后摘掉八爪鱼的嘴。由于八爪鱼眼睛会喷墨，我们在水中操作摘取眼睛则可避免。
第三步：清理八爪鱼的身体内部。
八爪鱼背上有一根长长的腥味很重的软骨将其抽出。然后用剪刀把八爪鱼的肚子从中间剪开，用流水冲洗一下就干净了。

Answer 2

清洗八爪鱼的步骤相对简单，但需要注意细节以确保彻底清洁。以下是一个详细的清洗步骤指南：

清洗前准备

工具与材料：准备一盆干净的水、剪刀、适量的醋（可加食用碱或盐以增强清洁效果）、厨房用纸或干净的毛巾。

清洗步骤

1.初步清洗：

将买回来的八爪鱼先用清水冲洗一遍，以去除表面的泥沙和杂质。

2.去除粘液：

在清洗盆中加入适量的水，然后加入适量的醋（也可以加入少量食用碱或盐），使水颜色变深。

将八爪鱼放入水中，用手轻轻搓洗，特别是八爪鱼的腕足部分，这些部位上有很多吸盘，需要仔细搓洗干净，去除附着的粘液和淤泥。

如果粘液较多，可以多次换水并重复搓洗，直到八爪鱼表面干净无粘液为止。

3.处理内脏与眼睛：

用剪刀将八爪鱼的头部剪开，注意不要剪断腕足部分。

掀开头部，找到八爪鱼的牙齿并挖掉，然后将其内脏全部挤出并丢弃。注意，八爪鱼的内脏不能食用。

在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使墨汁流尽。由于墨汁容易溅出弄脏衣服，因此这个步骤最好在水中进行。

用清水反复冲洗头部和内部，确保墨汁和内脏残留物完全清除。

4.去除外皮：

八爪鱼的外皮可能带有腥味，如果介意的话可以选择去除。

从头部开始往下撕，如果外皮不易撕下，可以将八爪鱼放入开水中稍稍烫一下（约几秒钟），然后再撕，这样外皮会更容易去除。

撕掉外皮后，再次用清水冲洗干净。

5.检查与冲洗：

检查八爪鱼的每个部分是否都已清洗干净，特别是腕足和头部连接处等容易藏污纳垢的地方。

用清水反复冲洗八爪鱼全身，直到洗过的水不再浑浊为止。

注意事项

在处理八爪鱼时，要注意保护手部不被其吸盘吸住或咬伤。

去除内脏和眼睛时要小心操作，避免墨汁溅到衣物上。

如果八爪鱼较大或数量较多，可以分批进行清洗。

通过以上步骤，你就可以将八爪鱼清洗得干净又卫生了。