Question

简单又实用的生活小窍门

Answer 1

简单又实用的生活小窍门

1轻松剥番茄

番茄可用开水烫一下，皮也就容易剥下来了。

2炒茄子不吸油

炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就不吸油了。

3用盐水解冻更好

冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，还能保持鲜嫩。

4拉链拉不动

当衣裤的拉链卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以干布擦拭，就能轻松拉动。

5起锅时再放醋

烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放得过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。

6消除手上的鱼腥味

烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立刻消除。

7煮鸡蛋不破

煮鸡蛋时，先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂。此外，蛋皮也容易剥下。

8煮挂面不要等水沸

煮挂面时，不要等水沸后下面，当锅有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，热量慢慢向面条内部渗透，煮出的挂面柔软而且汤清。

9抽油烟机油盒上涂洗洁精

抽油烟机上的油盒很难清洗，可在干净的油盒上涂一层洗洁精，油滴在上面就可以被乳化，再倒油，或者清洗的时候就容易多了。 

10盐洗茶垢

茶杯里经常会残留一些茶垢，很难清洗干净。你可以用食盐去搓洗杯中茶垢，茶垢很快就溶解了。