大头鱼到底是什么鱼？
大头鱼学名花鲢，大头鱼是中国著名四大家鱼之一，属鲤形目。此鱼鱼头大而肥，占体长的三分之一，肉质雪白细嫩，体侧发黑且有花斑，眼位较低。
因头大而得名，以肉肥、味美而称著。为江川星云湖、通海杞麓湖的重要经济鱼类，也是我省特产鱼类之一。大头鱼的外形与鲤鱼差不多，但以头大、无触须、鳃帮密而与鲤鱼相区别。它以浮游动物中的枝角类和桡足类为主食，还兼食少量的虾子和植物残渣。
一条一市斤重的雌鱼怀卵十三万粒，产出的卵为粘性，附在水草上。作为一个物种的存在，大头鱼在科学研究及经济上都有一定的价值。
扩展资料：
大头鱼的分布：分布水域很广，从南方到北方几乎全中国淡水流域都能看到它的身影。大头鱼属于滤食性鱼类，对于水质有清洁作用，一般鱼池、水库多于其它鱼类一起混养所以有人送它雅名“水中清道夫”。
大头鱼的习性：大头鱼性温驯，不爱跳跃，行动较迟缓。生活在水体的中上层，具有河湖洄游习性，平时多生活在有一定流速的江湖中。
滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类(如剑水蚤)等浮游动物和原生动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。大头鱼的鳃毛较大主要以水中微生物为主，有时鱼虫小虾也照吞不误。
参考资料：
大头鱼是一种淡水鱼，科学名称为Aristichthys nobilis，也被称为银鲳。它是一种大型的鲤科鱼类，原产于中国长江流域和黄河流域。大头鱼的特点是躯体修长、侧扁，头部较大，呈圆锥形，口大。它们的鳞片是银白色的，具有特殊的光泽。
大头鱼是一种重要的经济鱼类，在中国以及其他亚洲国家广泛养殖。它们通常被用于食用，肉质鲜美，富含蛋白质，被认为是高品质的食材之一。在中国的餐桌上，蒸大头鱼是一道受人喜爱的传统菜肴。
此外，大头鱼也被用于生态养殖和观赏。它们的形态优美，行动活泼，是养鱼爱好者们常常选择的观赏鱼种。
大头鱼是一种重要的淡水鱼类，具有食用和观赏价值，是中国和其他亚洲国家常见的养殖鱼种之一。
