
罗氏虾为什么没人吃
有人吃,只不过吃的人比较少,因为这种虾泥土味比较重。
罗氏沼虾体形大、食性广、病害少、易生存、生长快、营养好,因此具有较高的经济价值。中国从日本引进后由珠江水产研究所试养,繁殖成功后向14个省、市推广养殖,20世纪90年代,罗氏沼虾养殖因规模化人工育苗技术突破获空前发展。
2021年中国养殖总产量超过17万吨,其中广东、江苏、浙江的养殖产量约占全中国养殖总量的90%;是世界上最大的淡水虾类,有“淡水虾王”之称。
原产于南亚、东南亚部分地区、大洋洲北部和西太平洋岛屿。孟加拉国、文莱达鲁萨兰国、柬埔寨、中国、印度、印度尼西亚(贾瓦)、马来西亚(沙捞越、沙巴、马来西亚半岛)、缅甸(缅甸大陆)、巴基斯坦、菲律宾、新加坡、斯里兰卡、泰国。
罗氏虾的选购:
第一、一般个头越大的罗氏沼虾,肉质越老柴,因为个头大的罗氏沼虾成长比较快速,肉质相对没有那么鲜嫩,所以不好吃。
第二、一般个头越大的罗氏沼虾,头部里的“重金属”物质越多,吃得多,才会长得快,并且吸收的重金属聚集在胃部、肝部也就越多,不推荐选购。
第三、一般个头越大的罗氏沼虾,它那一对“螯”(钳子)就越重,性价比就越低,因为钳子越大,就越压秤,吃罗氏沼虾一般都不会吃它的钳子,因此如果除去钳子,价钱是要高不少的。
以上内容参考:百度百科-罗氏沼虾
1. 炮弹虾的外观和体型:罗氏虾,又称炮弹虾,体型较小而圆胖,通常比一般虾类更为圆润和短小,没有传统虾类的外观特点,可能使其在食用市场上相对不受欢迎。
2. 食用文化和地域差异:不同地区和文化对食材的偏好有所不同,可能导致一些虾种类在某些地方没有被广泛接受或食用。
3. 罗氏虾的供应和市场认知:供应链和市场推广也可能是影响罗氏虾被食用的因素之一。罗氏虾相对较少被商业养殖和捕捞,因此在市场上的供应可能受限,人们对其认知度也相对较低。
需要注意的是,以上只是一些可能的原因,具体食用习惯和喜好因地域和个人而异。因此,虽然罗氏虾在某些地方相对不太受欢迎,但在其他地方可能仍然有人食用。食物选择和消费习惯是多元化的,因此在不同地方可能存在各种各样的食材选择和喜好。
罗氏虾,亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,是一种大型淡水经济虾类,营养丰富,素有淡水虾王之称,是城市居民的常见食物。
罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。