Question

贵州肠旺面有多少年历史

Answer 1

说有一百多年了，具体不知道，但不会少。
说贵阳晚清时一秀才多次赶考不中，家中财产耗尽，为得以生存，屈身与其母街头卖面。因味道可口，后得以发扬光大。
后经多人多次改革，多次完善。
说正宗肠旺面只有早上才有的吃，如果中午，晚上有，那是不正宗的。至今正宗肠旺面在贵阳也寥寥可数，具体我也不知道。

Answer 2

肠旺面是贵州贵阳的特色有名食物。最早始创于晚清。据说在一百多年前，贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面，以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断提高，最后在贵阳卖出了名气，一直到现在都是贵州人民最喜爱的早餐种类之一