Question

喝鲜榨果汁好，还是吃水果好？

Answer 1

果汁最大的不足在于损失了很多人体必需的膳食纤维，而膳食纤维有预防糖尿病和心血管疾病的功效，还可降低血脂、预防胆结石和肠道癌变。武汉大学人民医院营养部柳小梅教授说，其实，除了某些病人或牙不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。喝家里现榨的果汁，获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多，但最大的不足就在于，水果在现榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。