喝牛奶吃豆腐可以减肥吗
可以。而且要吃冻豆腐,冻豆腐不仅是一种补充蔬菜淡季的菜肴,而且吃冻豆腐可减肥。用新鲜豆腐经过冷冻成的冻豆腐,内部组织结构发生了变化,使其形态呈现蜂窝状,颜色变灰,而蛋白质、矿物质、维生素破坏较少。
如能经常吃冻豆腐,可以吸收人体胃肠道及全身组织的脂肪排泄,从而使内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥目的。
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扩展资料
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E8%B1%86%E8%85%90/272285#6"target="_blank">百度百科-豆腐