韩国拉面和中国方便面的区别
当然，略微区别在于：韩国的不是油炸的，而且没有油包，相当于面条带调料包装。（所以一般是用煮的。）
在韩国，泡面可以说是一种文化了。（补充，与韩国经济无关，韩国人均收入2016都快要等于30000人民币了）
不过既然是泡面，当然是不建议长期吃的。
不过类似辛拉面之类的，和中国泡面不同，面本身非油炸的，所以不用担心地沟油，且是要用煮的。防腐剂要少，而且是在食安范围内的。
但，碗装的泡面，因为碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后会变形，所以添加了BHT安定剂，但在你冲泡的过程中遇到高热，这些物质就会溶解出来，在日本就有学者针对这方面，做了研究报告指出，人体一天一公斤体重的危险量是 0.001mg 的苯乙烯，而一个碗装泡面所溶解出来的是 0.015mg，几乎达到危险量的1/ 4。
泡面中的调味包中不管是肉类调理包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人体的肝脏会造成影响。不仅如此，它的盐分（钠）含量也相当高，不但会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。
前两年泡面重金属超标的新闻就，就涉及到康师傅，老坛酸菜面，辛拉面等。
长期食用当然不合适。
泡面还是少吃为宜，实在忍不住想吃的话：
1.泡面的面，用泡用煮倒是无所谓，但调理包一定要用煮的，而且是水煮沸后放下去至少煮沸三分钟。（因为调理包中的抗氧化剂，在高温下会自动分解）
2.调味包与各种调理包，每次只放一半，减少盐分的摄取量。
3.如果可以的话，打个蛋花，加一些青菜，或餐后配点水果，可以适时的补充蛋白质与维生素。
4.最好不要买碗面，即使出门在外，也最好自备钢杯。
5.可选择粿籽条、或米粉、冬粉之类未经油炸的泡面。当然韩式的如辛拉面本身非油炸的自然一样。
烹饪方法不同：韩国泡面用开水煮熟，不能用开水泡。中国泡面既可以用开水泡，也可以用开水煮熟。
制作方法不同：一般韩国的泡面是非油炸的，中国泡面大多数是油炸的。
料包不同：韩国泡面只有调料包没有油包。中国的泡面基本都有油包。
扩展资料
方便面的营养价值：
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：
一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，
其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。
针对很多人认为方便面没营养的看法，胡教授说，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。
调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。
国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。
方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破损作用，还会促使人早衰。
参考资料来源：百度百科-方便面
