Question

怎么快速做蛋糕，要详细的做法?

Answer 1

Answer 2

所需材料：（8寸圆模） 低筋面粉30克、奶油奶酪250克，动物性淡奶油120克，细砂糖70克（25克加入芝士，45克加入蛋白），鸡蛋3个 操作步骤： 1、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净，无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后，加入25克细砂糖、蛋黄，用打蛋器搅打至顺滑无颗粒 2. 加入过筛后的低筋面粉，用打蛋器搅打均匀 3. 加入120克动物性鲜奶油，用打蛋器搅打均匀。鲜奶油不要一次全部加入，一点一点的加，边加边搅打，才能充分和芝士混合 4. 蛋清分三次加入细砂糖，打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态 5. 将打发好的蛋清倒入芝士糊里 6. 用橡皮刮刀从底部往上快速翻拌，使蛋清和芝士糊混合均匀。 7. 将拌好的芝士蛋糕糊倒入蛋糕模具中。（蛋糕模内壁涂上薄薄一层黄油防粘） 8. 将10克黑巧克力和5克动物性鲜奶油装入裱花袋，放在热水里泡一泡并用手捏一捏，使黑巧克力受热熔化成液态。熔化后，擦干净裱花袋上的水，在裱花袋前段剪一个小孔，在芝士蛋糕表面挤出横条纹\ 9. 用牙签在横条纹上一来一回的划过，产生花纹 10. 如果是活底模，在蛋糕模周围包一到两层锡纸（防止底部进水）。烤盘里加入热水，将蛋糕模放在水里（水的高度最好能超过蛋糕糊高度的一半）。将烤盘放入预热好上下火160℃的烤箱中层，烤1个小时左右，直到表面为金黄色即可出炉。 11．出炉后的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上再脱模切块 芝士蛋糕口感绵润浓密，入口即化，回味无穷。

Answer 3

　　快速简单的做蛋糕的做法如下所示。
　　调料：油 (9g)， 砂糖 (60g)
　　做法
　　1、准备好原料备用。
　　2、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
　　3、用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。
　　4、打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。
　　5、分次筛入低筋面粉。
　　6、倒入植物油。
　　7、搅拌均匀，至无颗粒。
　　8、模具内垫上油纸托。
　　9、蛋糊倒入小纸杯内。
　　10、烤箱180度，20分钟。
　　11、烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。

Answer 4

你属什么呢？