Question

刚刚从超市买回了冰冻海鲜要怎么做，如何解冻？

如果今天就要吃的话。。

Answer 1

把冷冻的海鲜从冷冻室取出后，放置在冰箱冷藏室（0-3℃）解冻，一般需要24-36小时；建议把食材提前一天取出，第二天早上醒来就解冻的差不多了（具体解冻时间还是要看食材的大小）。

解冻时把食材放置在可排水的容器中，避免融化的水汇聚后浸泡食材，从而影响品质。用来解冻冰箱的冷藏室不要放太多太杂的东西，冷空气需要足够的循环空间来保证食品安全。

Answer 2

海产用微波炉解冻很浪费，这样的话会把食物的肉质提早催熟，而且再翻煮就肉质变硬失去鲜味，就装一点点自来水泡着食物半小时就可以解冻了

Answer 3

放盆子里，用自来水冲，不要关水…