进口牛奶好吗
首先我写这篇文章是为了写给国内的妈妈们，希望他们给自己的孩子选购进口牛奶时有个清楚的认识，因为同为孩子的妈妈，我能理解妈妈们在给孩子选购食品时的担心。现在好多妈妈为孩子选购国外的进口牛奶，但是妈妈们不要盲目相信国外的进口牛奶。因为不是从国外进口并通过中国海关检验的牛奶就一定是适合孩子喝的。比如说牛奶是否是转基因，海关就查不出来，所以妈妈们只能擦亮自己的眼睛了，靠自己的牛奶知识为孩子们选购合适的牛奶：
1.
牛奶好不好，要看奶源地在哪里
奶源地不是指工厂所在地。德国绿色食品社区超市EDEKA,REWE,Tengelmann只接受奶源地优质的牛奶品牌。目前能进入德国社区超市的牛奶品牌约二十种左右。每个牛奶品牌的超市零售价按照奶源地的不同，是否是转基因进行了清楚的价格划分。德国的超市也不同于中国超市，所有毛利加在一起在6%~8%左右，德国法律是拒绝暴利销售食品的。普通牛奶在0.64~0.78的价格，有机和非转基因的零售价比普通牛奶的售价要再高一倍。而儿童牛奶的价格要比普通牛奶的价格高到1.5倍到2倍左右。而德国的儿童牛奶品质要高于其他牛奶，奶脂最起码要3.8%，另外从外包装就可已很容易辨识出来。部分牛奶要求奶源地追溯到具体的农场，所有饲料是不含转基因。而且高端有机奶和非转基因奶有一半以上的公司不是工厂，而是来源于农社组织。有的检验的标准更是以牛奶的OMEGA3的含量来定价的，所以德国真正的好的牛奶都是有有机标志和非转基因标志的，并且能够追溯到具体的农户的。而且德国政府也会公布哪些地区是非转基因。
真正好的牛奶品牌的供应商也自豪的会将自己的具体合作农户的信息公布在自己的网站上。德国的消费者无疑是幸运的，做到了明明白白的消费。
2.牛奶好不好，要看是否有有机标志和非转基因标志
以下是德国的非转基因标志及有机标志
我的国内朋友告诉了我很多国内牛奶的品牌，可是我很遗憾的发现没有一款是在该国的社区超市的同款包装在销售的.比如说在德国的主流社区超市，是对牛奶先买断然后再进入超市的，所以超市采购方对牛奶的品质真的是千挑万选，要知道德国每一百平方米就有一头牛啊，所以德国当地进超市的竞争是很激励的。所以我只对能进德国当地超市的牛奶品牌有信心。但是目前能进入德国当地主流超市的牛奶品牌可只有二十种左右啊。很多大的牛奶厂只能给超市做代加工，自己的品牌进不了超市哦。比如说奥地利的SALTZBURG工厂在德国超市里面是没有SALTZBURG的品牌的，但在中国市场却有。例如德亚其实就是HOCHWALD的代加工牌子，中粮的好沃德和德亚的包装不是很相似吗？妈妈们竟然没发现。HOCHWALD的“BAREN MARKEN”（下面有图片）在REWE是有销售的，但在中国却没有。现在很少有工厂愿意拿自己在海外超市的品牌在中国销售哦，妈妈们有没有想过是什么原因呢？而且”BAREN MARKEN“在德国超市的零售价是在1欧元左右的，远远要高于中国的”好沃德“的零售价，而德国的销售量远远要大于中国的采购量，妈妈们没有想过是为什么吗？我个人认为很简单，奶源不一样。很多大的牛奶厂为了降低奶源的采购成本，会从保加利亚，捷克，波兰，奥地利，甚至俄罗斯采购。这些奶源地虽然便宜，但为了降低生产生本，当地的好多农户采用圈养，喂食转基因饲料。这些原奶只能卖到0.22欧元/升的价格，加工出来的牛奶当然便宜，但是却进不了主流的社区超市，这些牛奶最后进入到妈妈们的餐桌上。
4.牛奶好不好，建议最好选购外文包装加贴中文标签的牛奶：
现在国内的进口牛奶很多都是直接带中文标识在利乐包装上就进口的，他们的大部分解释是因为实力强，为了环保，所以国外的出口商直接给做了中文包装。但事实上不是这样的，国外的牛奶厂对于是否换中文包装，是否因为环保等问题是不过问的。这主要取决于进口商是否想省去贴标签的费用，因为中国海关规定进口的牛奶必须有中文标识。所以进口商只能采取两种方式，一种是直接在国外印中文包装，另一种是国外原外装进口，到了国内后再加贴中文标签。在第二种情况下，进口商将增加0.3~0.5元/中文标签的成本，每个大柜会有额外2万多人民币的成本，如果一次进口五个集装箱，就会有10万元的成本支出。如果你所购买的牛奶品牌在所在国超市也是在销售的，那么国外原包装也就意味着可以和这些进入当地社区超市的牛奶一起生产，那么各方面的标准是和当地外国人喝的标准是一样的。如果直接是中文包装，那就意味着灌装要分开进行，那么标准会不会不一样？尤其是所用的奶源会不会区别对待？
5.牛奶好不好，看脂肪含量
如果妈妈们选购的牛奶是有非转基因标识或者是有机标志或者是有奶源地认证标识的这三种牛奶，妈妈们一定要选购脂肪高的牛奶，德国当地的全脂牛奶一般在3.5%和3.8%，因为以上三种牛奶的脂肪的多少不仅决定所含的牛奶普通的营养成份，更重要的是OMEGA3的成分也会增加。关于OMEGA3的重要性，妈妈们可以上网去找一下，这里不多说了。
6.牛奶好不好，不要只听信网上卖家在说
现在很多天猫店，1号店，JD的卖家在网上公然说自己的牛奶是绿色的，我对此一笑置之，不是说国外的牛奶就一定是绿色的，绿色代表着非转基因，无公害。我看网上的产品除了美国有机谷有有机标志以外，其他的牛奶根本就没有非转基因和有机标志。还有一个乐荷的品牌说自己是有机，并给了国外官方网站的链接，解释说有机认证是因为时间的关系没出。但是乐荷在中国的包装上都没有任何国外有机认证的标志，也没有中国有机认证的表示。也就是说乐荷没有将国外有机认证到使馆做公证。做一个证书公证需要很久吗？我表示很怀疑。中国的有机认证会说从申请到中国认证下来只要3个月的时间就可以了。妈妈们，不是别人说是有机就是有机的，同一个品牌的牛奶是可以按照奶源的不同分别生产有机牛奶和普通牛奶的。这个是否有机不是工厂说了算，首先是所供应的奶源和认证标识来确定的。也不是说国外的网站上说是有机就一定是有机的，凡事要有证据的。大家擦亮眼睛吧。
德国牛奶的主流包装: 下面这些都是德国超市同步在销售的。大家可以找找这几个牌子，有的在中国有原装进口。可以百度上搜搜就能找到。
1. 品牌：Weihenstephan；无有绿色食品标识；乳脂3.5%；有奶源追溯。
2. 品牌：sternenfair (中文应该是“喜德宝”) ；有绿色食品标识；还有天然牧场标识；乳脂3.8%高品质；有奶源追溯。
3. 品牌：BAEREN MARKE(中文应该是“熊宝宝”); 无有绿色食品标识; 乳脂3.8%高品质;无奶源追溯.
这个是Hochwald公司在德国销售的其中一个品牌，在中国从来没有销售过这个产品。
4. 品牌：Landliebe （中文应该是“大地之爱”）；有绿色食品标识；乳脂3.8%高品质；无奶源追溯。
以上的选购牛奶的经验，希望对妈妈们有用。牛奶对孩子的生长很重要，但妈妈们也应该为孩子选购正确的牛奶哦！
从零售价看，进口奶的售价和国产品牌之间存在明显的差距。记者发现，这些进口牛奶都是不需要低温保存的常温奶，1升装价格在13元到19元不等。而国产品牌1升常温奶的价格在8.8元左右。
这些进口液态奶外包装跟国产液态奶并无二致，外包装上都有中文标签，成分表、生产日期、保质期、进口国等字样都清晰可见。不过，值得注意的是，这些产品的保质期一般都长达6个月至1年。在走访市场的过程中，记者发现，货架上甚至还有2012年11月至12月就生产出来的洋牛奶。此外，记者还在货架上看到有包装残旧、近乎破损的产品。一款田园低脂牛奶的外包装十分残破，底部已经被挤压得完全变了形状。
临近保质期安全风险增加
在超市，奶制品临近保质期加大力度促销是常态，而进口的“洋牛奶”由于“路途遥远”需要耗费不短的时间才能上柜销售，因此更是常常得在临近保质期前放低身段进行促销。
尽管消费者热衷以低廉的价格购买进口牛奶，但值得关注的是，“洋牛奶”往往在临近保质期时，才会“放下身段”。
临近保质期奶制品的安全风险也会增加。牛奶在所在国检测大概需要8天~10天，然后从欧美装船运到中国，快船要35天，正常的要45天。此外，报关还要2周，商检要15天到1个月。这些时间是硬性规定，没有一个环节可以省略。所以，不难看见市面上经常有临近过期的洋牛奶清库存。以1年保质期的产品为例，到最后3个月风险有可能加大，不排除会出现涨包甚至漏包的情况。
进口液态奶存在天生短板
目前进入北京市场的进口牛奶，几乎都是常温奶。虽然销售火爆，但进口牛奶也存在一大短板，就是“新鲜度”的问题。
进口牛奶由于运输周期长，因此普遍采用高温灭菌法。专家指出，首先，消毒过程中的高温会损坏牛奶的部分营养；其次，由于这样生产的牛奶普遍保质期较长，最长能达到1年，存放过程中营养成分还会再次减少。
超高温灭菌营养损失过半
进口牛奶来势汹汹，由于基数少，加上近年中国需求井喷，所以进口液态奶呈现井喷之势。
有些妈妈认为洋牛奶更营养更安全，因此专门买来给孩子喝。对此王丁棉表示，这些洋牛奶都是超高温灭菌奶，营养都遭到了一定程度的破坏。同时，不少进口牛奶的保质期长达9个月或1年，远比国产常温奶的保质期长，这意味着当初杀菌时温度更高或时间延长。资料显示，超高温灭菌奶在加工时，杀菌温度约135℃—150℃，时间分别为2秒、4秒或6秒。在这种条件下，乳清蛋白、β乳球蛋白变性率均超过九成，维生素C损失率约六成，维生素B损失率约两成，可溶性钙损失也较多。
常温奶在很多国家都不是主流产品，有些进口液态奶在原产国其实是“非主流”。有些发达国家不生产常温奶，有的只占很低的市场份额。
这个回答明显的在贬低进口奶，提高国产奶。超高温灭菌是常温奶通用的杀菌方法，国内国外均是如此。国内盒装如特仑苏金典等奶制品，保质期都是半年，临期商品也会低价处理，更何况国产奶质量标准远低于国外大牌进口奶。100G牛奶含维生素C1毫克，不含维生素B，你从哪买的奶，还有维生素B？维生素C不是牛奶的主要营养成分，都破坏了又何妨？100G牛奶含钙104.00毫克，这才是牛奶最主要的营养成分。不检点自己的短处，却揭别人的短，这就是国内所谓的专家现在喜欢做的事情。
荷兰的英文又叫洼地，大部分国土低于水平面，一年四季适合鲜草生长，气温适宜，因此有种富含高蛋白的鲜草只在荷兰生长。
牛奶中最重要的营养成分为蛋白质，是促进人体器官生长和发育的关键，蛋白质含量的高低决定牛奶的品质。
