Question

巧克力是从哪里来的吗？（用什么做的）

Answer 1

用烘干磨碎的可可豆制成的食品。可做成糖果，用于配制饮料，作为甜食和烘烤点心的调味品或外层。
最早由H.科尔特斯引入欧洲，他于1519年访问过墨西哥蒙提祖马二世的宫殿，品尝了一种苦味的可可豆饮料。
制作巧克力的工序是将经过发酵和焙烤的可可豆磨成糊状，称为巧克力浆，这种浆可以在模子里凝固形成烘烤(苦味)巧克力，也可以经榨取减少可可脂(植物脂肪)，随后磨成很细的可可粉或与糖和添加的可可脂搅拌制成甜巧克力(食用巧克力)。在甜巧克力中添加炼乳就可以做成奶油巧克力或白巧克力。由于富含碳水化合物和脂肪并有少量的咖啡因，巧克力是一种很好的能迅速补充能量的食品。

Answer 2

最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物（xocolatl），它的味道苦而辣。 1502年，克里斯托夫·哥伦布乘圣玛丽雅号第四次登陆美洲，从加勒比海沿岸将xocolatl的饮料带回欧洲，由于其正失宠于西班牙宫廷，巧克力的第一次欧洲之行遭受了冷遇。

Answer 3

还厂(用水做的)

Answer 4

　　制作
　　巧克力中最重要的两个原材料都来自于可可，为“可可液块”和“可可脂”。
　　可可液块：可可经过发酵、烘焙后研磨形成浆，冷却凝固成块。它的味道苦涩，包括多酚类和一些矿物质等，大约有一半是可可脂。
　　可可脂：人们用压榨的方法将可可豆里面的脂肪成分分离提取出来，这就是可可脂。可可脂算是一种植物油，但和我们普通的植物油又不一样，我们平常食用的植物油主要是不饱和脂肪酸，而可可脂则是以饱和脂肪酸为主，其饱和脂肪含量高达90%以上，比猪油（43%）和牛油（62%）都要高。油的熔点主要由饱和脂肪的含量决定，植物油一般熔点低，在常温下是液态，而动物油熔点高，常温下是固态。可可脂因为饱和脂肪含量高，性质接近动物油，熔点在34℃~38℃间。这使得它可以在常温下是固体，吃到嘴里却融化，即所谓的“只融在口，不融在手”。一般可可脂与巧克力的柔滑口感相关，但基本不含可可中的多酚等有益物质。
　　根据可可液块、可可脂等含量不同可以分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。我们有相关的法律法规来规定不同巧克力的定义。简单来说，黑巧克力中含有大量的可可而少量的乳制品成分；牛奶巧克力含有较黑巧克力少的可可，且添加很多的乳制品，如奶粉，乳糖和无水黄油；而白巧克力是不含有可可液块的。在这三种最基本的巧克力当中再添加一些香料、坚果及乳化剂等，再配合不同的模具，就形成了各式各样的巧克力。

Answer 5

咖啡豆