Question

黑枸杞真假怎样进行辨别？

Answer 1

一、先说新鲜的黑枸杨，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状

假冒的白刺果里面是单核。也没胡黑枸杞那样浓重的蓝紫色。

二、再说干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，

还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽

三、特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。

答案来自网友

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Answer 2

Answer 3

冲泡出来很好，

追答

黑枸杞为我国西部特有的沙漠药用植物品种，主要产于我国青海东部、新疆北部、甘肃、西藏等地，属青海野生黑枸杞最为优质。我在饮用的是优宜堂的黑枸杞，正宗的青海货，用了很多方法辨别也都是真的，

黑枸杞的真假辨别：

一、以白刺果掺假的方式：黑枸杞呈深黑色，95%以上带柄，内含8粒左右的果籽，像辣椒籽;白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，只有一个很大的核，用手捏很硬。

二、以蓝莓掺假的方式：黑枸杞呈深黑色，带果柄，果粒口感微甜不酸，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，浸泡后果粒多上浮;蓝莓呈紫黑色，无果柄，果粒口感酸甜，泡水颜色很淡，含糖量较高，浸泡后多数下沉。

三、鉴别以次充好的方式：柴达木优质黑枸杞颜色深，果柄灰白色略带点黄色，泡制时水的颜色浓度很高;劣质黑枸杞颜色灰黑，果柄枯黄，泡制时颜色浓度不高。

Answer 4

看跑出来的颜色 黑红色的额