Question

（14分）现以淀粉或乙烯为主要原料都可以合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示。 （1）A中含有的官能团名称

（14分）现以淀粉或乙烯为主要原料都可以合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示。 （1）A中含有的官能团名称是 ；其中⑥的反应类型是 ；（2）写出下列反应的化学方程式：① ③ ⑤ (3)另一同学用葡萄糖和冰醋酸反应，若C 6 H 12 O 6 与CH 3 COOH的分子个数比为1：1，则生成的有机物可能有 种。请任写一种产物的结构简式： 。（4）用乙酸乙酯和H 2 18 O反应制取乙醇时原子的最大利用率为

Answer 1

（1）醛基；加成（2）①； ③ ⑤ （3）5种。CH 3 COOCH 2 (CHOH) 4 CHO 等；42.6%

淀粉是多糖，水解生成葡萄糖。葡萄糖在催化剂的作用下分解得到乙醇。乙醇含有羟基，发生催化氧化生成乙醛，乙醛含有醛基，继续氧化生成乙酸。乙酸含有羧基和乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯。乙烯中含有碳碳双键，和水发生加成反应，生成乙醇。乙烯也可以发生加聚反应，生成高分子化合物聚乙烯。 （3）由于葡萄糖中含有5个羟基，所以和乙酸按照1︰1酯化的产物有5种。 （4）当乙酸乙酯尾气水解后，原子利用率最高。由于水中当氧原子进入乙酸中，所以最大利用率是16÷108×100％＝42.6%。