Question

已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，分子式是C3H6O3．（1）写出葡萄糖转化为乳酸的化学方程

已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，分子式是C3H6O3．（1）写出葡萄糖转化为乳酸的化学方程式：______．（2）取9.0g乳酸与足量的金属钠反应可以收集到2.24L标准状况下氢气；另取9.0g乳酸与相同物质的量的乙酸反应后，可产生1.8g水和0.1mol乙酸乳酸酯．通过计算推断乳酸分子中含有______种官能团，分别是______．（3）乙醇在铜或者银的催化作用下，可以发生反应：2CH3CH2OH+O2Cu或Ag2CH3CHO+2H2O，乳酸在铜或者银的催化作用下，可以发生类似的反应，且产物为．请推断乳酸的结构简式：______；（4）写出钠与乳酸的反应化学方程式：______．（5）写出乳酸与乙酸的反应类型：______．

Answer 1

（1）葡萄糖转化为乳酸，反应物为葡萄糖，生成物为乳酸，该反应为C₆H₁₂O₆

乳酸菌

2C₃H₆O₃，故答案为：C₆H₁₂O₆

乳酸菌

2C₃H₆O₃；
（2）乳酸分子式是C₃H₆O₃，M=90g/mol，则9.0g乳酸的物质的量为0.1mol，由2-OH～H₂↑可知，收集到2.24L标准状况下氢气，氢气为0.1mol，则含-OH为2个；9.0g乳酸与相同物质的量的乙酸反应后，可产生1.8g水和0.1mol乙酸乳酸酯，n（H₂O）=0.1mol，即乳酸中含1个-OH，1个-COOH，
故答案为：2；羧基（-COOH）和羟基（-OH）；
（3）乳酸在铜或者银的催化作用下，可以发生类似的反应，且产物为，则羰基与氢气加成可生成乳酸，乳酸的结构简式为CH₃-CHOH-COOH，
故答案为：CH₃-CHOH-COOH；
（4）钠与乳酸的反应化学方程式为2Na+CH₃-CHOH-COOH→CH₃-CHONa-COONa+H₂↑，故答案为：2Na+CH₃-CHOH-COOH→CH₃-CHONa-COONa+H₂↑；
（5）乳酸中的醇-OH与乙酸发生酯化反应生成酯和水，也属于取代反应，故答案为：酯化反应或取代反应．